Jagnjeći gulaš

Kuvar Supe, čorbe, paprikaši Pregleda: 4475

Sastojci

1 kg jagnjetine od buta
1/2 dl ulja
100 g luka
2 zelene paprike
400 g seckanog paradajza ili pelata
3 kašicice gustina
veza peršuna
kašika slatke aleve paprike

Priprema

1. Na ulju ispržite jagnjetinu sečenu na kocke, dodajte seckan luk i papriku takođe sečenu na kocke, pa sve zajedno pržite oko 5 minuta.

2. Stavite alevu papriku, seckan paradajz i sve zajedno dinstajte podlivajući vodom na umerenoj temperaturi.

3. Kad meso omekša, umešajte gustin koji ste razmutili u malo vode i zalijte s 3 dl vode da gulaš dobije odgovarajuću gustinu. Sve još kratko prokuvajte.

4. Gotov gulaš pospite seckanim peršunom. Jelo poslužite toplo, uz kuvani ili pečeni krompir.

Izvor: Stvar ukusa