Paradajz čorba

Potrebno:

1 litar kuvanog paradajza

1 kašika brašna

1 kašičica šećera

1 grančica svežeg bosiljka (ili 1 kašika suvog)

so

biber

2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Na ulju propržiti kašiku brašna da porumeni. Dodati kuvani paradajz. Kada prokuva dodati so, šećer, biber, bosiljak.

Kuvati oko 15 minuta. Po ukusu može se dodati pirinač ili testenina, ali nije obavezno. Servirati ukrašeno nekim svežim začinskim biljem (bosiljkom ili rukolom).