Supa od šargarepe i bundeve
Ako želite nešto fino, kremasto, zdravo - ova supa je pravi izbor.
Sastojci
3 kom. bibera
100 g crnog luka
300 g šargarepe
150 g pavlake
20 g semenki suncokreta
5 g soli
500 g bundeve
30 ml ulja
5 g vegete
Priprema
Zagrejte ulje u šerpi, propržite iseckani luk na ulju, potom dodajte očišćenu i iseckanu bundevu i šargarepu.
Pržite minut, pa prelijte sa 750 ml vode. Kada su tikva i šargarepa kuvane, ostavite ih da se prohlade. Potom izblendirajte povrće.
Po potrebi dodajte još malo vode, kako biste dobili supu željene gustine.
Posolite, pobiberite i dodajte vegetu. Vratite da proključa još jednom, servrajte i pospite semenkama bundeve.
Prijatno!