Ako volite bogate čokoladne poslastice koje se lako prave, ova torta je pravi izbor za vas.
Sočan biskvit od crne čokolade, uz lagani, svilenkasti krem koji se topi u ustima, čini savršenu kombinaciju za svaku priliku — od porodičnih okupljanja do brzog užitka posle ručka. Recept je jednostavan, a rezultat je impresivan: desert koji izgleda kao iz poslastičarnice, a priprema se bez mnogo truda. Pripremite sastojke i uživajte u ukusu koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
Za biskvit:
200 g crne čokolade
150 gr maslaca
200 gr šećera
4 jaja
100 gr brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
Za krem:
300 ml slatke pavlake
200 gr crne čokolade
50 gr šećera u prahu (po želji)
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa.
Otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj, pa ostavite da se malo ohladi.
Umutite jaja i šećer dok ne postanu svetla i kremasta smesa. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro promešajte.
U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa lagano dodajte u čokoladnu smesu.
Sipajte u podmazan kalup i pecite 25 do 30 minuta, pa ostavite da se ohladi. Otopite čokoladu na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj.
Umutite slatku pavlaku dok ne dobije čvrst oblik. Polako dodajte otopljenu čokoladu i mešajte dok se sve ne sjedini.
Kada je biskvit ohlađen, presecite ga na pola. Na donji deo stavite polovinu krema, pa poklopite gornjim delom biskvita.
Prekrijte ostatkom krema i ukrasite po želji (čokoladnim mrvicama, voćem, orašastim plodovima…).
Ostavite tortu u frižideru najmanje dva do tri sata ili, idealno, preko noći kako bi se svi ukusi fino povezali.