Domaći kremast mančmelou

Sastojci

8 jaja

2 šolje šećera

šolja mleka

30-40 ml ulja

70-80 g brašna

1 prašak za pecivo

2 kašike kakaa

100 g čokolade za kuvanje

2 kašike vode

malo margarina

Priprema

1. Umutiti žumanca sa 1 šoljom šećera, dodati mleko i ulje, mutiti da se sjedini, pa dodati brašno, prašak za pecivo i na kraju kakao. Sjediniti mikserom, pa izliti u pleh i peći 10-15 minuta na 220 stepeni.

2. Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer, dobro sjediniti, pa rasporediti po vrućoj kori i zapeći nekoliko minuta. Vodite računa da se belanca ne prepeku, kako ne bi ispalo gumeno.

3. Rastopiti čokoladu sa vodom i malo margarina, pa preliti preko prohlađenog kolača. Ostaviti da odstoji u frižideru bar 3 sata.

Izvor: Stil