DUPLO ČOKOLADNI VAFLI
Za vafle:
3 jaja
1 kašika vanilinog šećera
1 kašika ekstrakta vanile
70 g šećera
50 g kakao praha
110 g rastopljenog putera
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
180 ml kiselog mleka
40 ml mleka
150 g brašna
Za čokoladni sos:
50 ml ekstrakta vanile
1 kašika šećera
200 ml slatke pavlake
100 g čokolade
voće po želji
Priprema:
Za smesu za vafle pomešajte sve suve sastojke u većoj činiji. Zatim, dodajte rastopljen puter, kiselo mleko, mleko, ekstrakt vanile i razmućena jaja. Sve umešajte žicom tako da smesa bude ujednačena i bez grudvica. Možete koristiti i mikser.
Vafle pecite u dobro zagrejanoj podmazanoj mašini za vafle 5-7 minuta, zavisno od jačine mašine. Za sos, u šerpici pomešajte ekstrakt vanile, šećer i slatku pavlaku, pa kada se sve zagreje, dodajte kockice čokolade i kuvajte, uz stalno mešanje, dok sos ne postane gladak i blago gust. Sklonite sa vatre i preručite u hladnu posudu.
Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na 10-15 minuta ili dok se ne zgusne da bude fino tečan dok se sipa. Gotove vafle servirajte sa voćem po želji, prelivene sosom, tople ili hladne.
izvor:milinkuvar.com