Ledene kocke

Sastojci:

- jaja10 komada

- brasna 10 kasika

- secera 10 kasika

- kakao 3 kasika

- prasak za pecivo 1 komad

- mleko 1 litra

- brasno/gustin12 kasika

- vanilin secer 2 komada

- secera 18 kasika

- cokolada 100 gr

- uljamalo

- mleko 2 dl

- secer 4 kasike

Uputstvo za pripremu:

Odvojiti zumanca i belanca, te mikserom zumanca dobro umutiti sa secerom i dodati 10 kasika brasna, prasak za pecivo i kakao, potom umesati u smesu umucena belanca. Piskotu izliti u tepsiju koju smo prethodno nauljili i pobrasnjavili, te je peci na 180 C oko 15-20 minuta.

Dok se piskota pece, staviti 200 ml mleka da provri sa 4 kasike secera, te gotovu piskotu odmah preliti cim se izvadi iz rerne da bude socna i ostaviti je da se ohladi.

U litru mleka stavimo 18 kasika secera i dva vanilin secera i ostavimo da provri. Kada provri, umesamo 12 kasika brasna ili gustina koji smo prethodno razmutili u malo hladnog mleka, te kuvamo fil dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, filujemo piskotu i pripremamo cokoladnu glazuru.

Cokoladu za kuvanje topimo sa malo ulja i prelivamo krem. Kolac ostaviti u frizider na nekoliko sati te ostaviti da se ohladi i stegne. Kolac secemo na kocke i sluzimo ga hladan. Prijatno!