Najbolji recept za slasne urmašice

Posle tulumbe i baklava, urmašice ili hurmašice su najpopularniji recept koji je u na naše prostore pristigao iz Turske. Sigurni smo da ste nebrojeno puta uživali u ukusu slatkih urmašica, a mi vam donosimo najbolji recept za iste!

Sastojci:

- 3 čaše maslaca

- čaša kiselog mleka

- 2 žumanca

- 3 šolje brašna (pola oštrog, pola mekog)

- 750 g šećera

- prašak za pecivo 

- šipka vanile ili kesica vanilin šećera

- 3 čaše vode

- sok od jednog limuna

Priprema:

Rastopiti maslac i ponovo ga mutiti dok se ne stegne, dodati kiselo mleko i žumanca, dobro sjediniti i na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo i umesiti testo.

Radnu dasku posuti brašnom i od testa odvajati komad po komad veličine oraha, malo rastanjiti na dlanu, a onda staviti na najsitnije rende, dobro ga utapkati kako bi testo bilo pravougaonog oblika.

Svaku urmašicu uviti kao kiflicu, ređati u podmazan pleh i peći dok ne porumene.

Šećer sa vanilom skuvati kao za slatko i dodati sok od limuna.

Pečene urmašice izvaditi iz rerne, pustiti 1-2 minuta da se prohlade i preliti ih hladnim sirupom i ostaviti da upiju sav sirup.

Prijatno!

Izvor: novine.ca