Najbolji recept za slasne urmašice
Posle tulumbe i baklava, urmašice ili hurmašice su najpopularniji recept koji je u na naše prostore pristigao iz Turske. Sigurni smo da ste nebrojeno puta uživali u ukusu slatkih urmašica, a mi vam donosimo najbolji recept za iste!
Sastojci:
- 3 čaše maslaca
- čaša kiselog mleka
- 2 žumanca
- 3 šolje brašna (pola oštrog, pola mekog)
- 750 g šećera
- prašak za pecivo
- šipka vanile ili kesica vanilin šećera
- 3 čaše vode
- sok od jednog limuna
Priprema:
Rastopiti maslac i ponovo ga mutiti dok se ne stegne, dodati kiselo mleko i žumanca, dobro sjediniti i na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo i umesiti testo.
Radnu dasku posuti brašnom i od testa odvajati komad po komad veličine oraha, malo rastanjiti na dlanu, a onda staviti na najsitnije rende, dobro ga utapkati kako bi testo bilo pravougaonog oblika.
Svaku urmašicu uviti kao kiflicu, ređati u podmazan pleh i peći dok ne porumene.
Šećer sa vanilom skuvati kao za slatko i dodati sok od limuna.
Pečene urmašice izvaditi iz rerne, pustiti 1-2 minuta da se prohlade i preliti ih hladnim sirupom i ostaviti da upiju sav sirup.
Prijatno!
Izvor: novine.ca