Otvorena pita prepuna fila
Sastojci:
- 500gr brašna
- 1 supena kašika soli
- 2 supene kašike ulja
- 300ml mlake vode
- svinjska masta
Sastojci za nadev:
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika masti
- 500ml kiselog mleka
- 4 jaja
- So
- Vlašac
- Biber
- Beli luk u prahu
Priprema: Sastojke za testo sjediniti i umesiti glatko testo. Kada odstoji, preseći na četiri dela i razvući oklagijom. Tri dela premazati svinjskom masti. Složiti jedan preko drugog pa ostaviti da odstoji. Zatim razviti testo, premazati mašću i iseći. Opet pustiti da testo odmori, nakon toga razviti veliki krug i prebaciti ga u posudu za pečenje, sipati fil, a stranice zatvoriti. Peći na 200 stepeni 25-30min. Prijatno!
Izvor: stil.kurir.rs