Ruski kolač
Sastojci:
- 130 g mlevenih lešnika
- 200 g šećera
- 80 g brašna
- 4 jaja
- 170 g maslaca
- 30 ml slatke pavlake
- 1 limun za preliv
- 130 g šećera u prahu za preliv
- 30 g meda
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika vode za preliv
Priprema:
Mikserom umutiti maslac, dodati jedno po jedno jaje, šećer, med, slatku pavlaku i mlevene lešnike. Nakon toga dodati brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo, pa sve dodati u umućen maslac.
Dobijenu masu sipati u uzak, a dubok kalup podmazan maslacem. Staviti u zagrejanu rernu i peći oko 20 minuta na 200 stepeni.
Kada je kolač pečen izvaditi ga iz kalupa okrenuti naopako pa ga zatim preliti sa pripremljenim prelivom koji ste napravili tako što ste umutili prah šećer, limun i jednu kašiku vode. Ceo kolač iseći na šnite debljine 2 cm i ukrasiti sa celim lešnicima.
Izvor: novine.ca