Klasična musaka od krompira jedno je od onih jela koje budi uspomene na domaću kuhinju i porodične ručkove. Jednostavni sastojci, sočno mleveno meso i kremasti preliv od jaja i pavlake čine ovaj recept sigurnim izborom kada želite obilan, ukusan i zasitan obrok.
Priprema je laka, a rezultat je musaka savršeno zapečena spolja, a mekana i sočna iznutra – baš onakva kakvu svi volimo.
Recept za klasičnu musaku
Sastojci
- 1,500 kg. krompira
- 1 veća glavica luka (300 gr.)
- 2 čena belog luka
- 600 gr. mlevenog mesa
- 150 ml. ulja
- so, biber
- 1 kašika sitne crvene paprike
- 1 kašika brašna
- peršunovo lišće
- 250 ml. mleka
- 4 jaja
- 200 gr. kisele pavlake
Priprema:
Iseckajte luk pa ga prodinstajte na ulju, pred kraj dodajte i beli luk. Potom mleveno meso, so, biber.
Sve ukupno krčkajte deset minuta, sklonite sa ringle i dodajte sitnu crvenu papriku i iseckano peršunovo lišće.
Isecite krompir na tanke kolutove, malo posolite i dodajte kašiku brašna. Posudu u kojoj ćete peći namažite uljem i ređajte krompir u krug.
Stavite jedan deo mesa, potom krompir, meso, krompir. Umutite mleko, jaja, pavlaku, malo posolite i prelijte preko musake.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni oko 40 minuta.
Recept za klasičnu musaku
Sastojci
- 1,500 kg. krompira
- 1 glavica luka (300 gr.)
- 2 čena belog luka
- 600 gr. mlevenog mesa
- 150 ml. ulja
- so, biber
- 1 kašika sitne crvene paprike
- 1 kašika brašna
- peršunovo lišće
- 250 ml. mleka
- 4 jaja
- 200 gr. kisele pavlake
Priprema:
Iseckajte luk pa ga prodinstajte na ulju, pred kraj dodajte i beli luk. Potom mleveno meso, so, biber.
Sve ukupno krčkajte deset minuta, sklonite sa ringle i dodajte sitnu crvenu papriku i iseckano peršunovo lišće.
Isecite krompir na tanke kolutove, malo posolite i dodajte kašiku brašna. Posudu u kojoj ćete peći namažite uljem i ređajte krompir u krug.
Stavite jedan deo mesa, potom krompir, meso, krompir. Umutite mleko, jaja, pavlaku, malo posolite i prelijte preko musake.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni oko 40 minuta.
Prijatno!
Izvor: serpica.net