Krompir sa lukom i slaninom

Kuvar Glavna jela Pregleda: 1770

Krompir, luk i slanina, zapečeno sve u rerni, a uz to neka salata i ručak je gotov. Krompir u ovoj kombinaciji je veoma ukusan i sočan jer je poprimio sve ukuse i mirise luka i slanine.

Sastojci:

2 glavice crnog luka – veće
100 ml ulja
mesnata slanina – količina po izboru, ali bi bilo bolje da je ima više
1 kašičica suvog začina
pola kašičice bibera
4 – 5 većih krompira
2 cela jaja
200 – 250ml jogurta
Krompir sa lukom i slaninom

Priprema:

Staviti krompir u ljusci da se kuva. Kuvati oko 20 minuta, da krompir bude na pola skuvan.

Iseckati crni luk pa mu dodati ulje i čašu vode.

Kada voda ispari dodati iseckanu slaninu i sve zajedno na srednjoj vatri propržiti.

Tako da slanina pusti svoju masnoću i malo se zapeče.

Obaren krompir prohladiti u hladnoj vodi pa iseći na kolutove.

Vatrostalnu činiju podmazati pa staviti trećinu luka i slanine na dno. Rasporediti po malo svuda.

Poslagati preko pola krompir ai malo posoliti.

Opet trećina luka i slanine, krompir i odgore završiti lukom i slaninom.

Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.

Umutiti jaja i jogurt, dodati prstohvat soli i preliti preko krompira, luka i slanine.

Staviti da se peče sat vremena.