Leskovački uštipci

Potrebno:

500 g mešanog mlevenog mesa

50 g suve slanine

100 g kačkavalja

2 čena belog luka

1 ljuta papričica

so, biber

Priprema:

1. Mleveno meso dobro izmešajte. Slaninu i kačkavalj isecite na kockice i pomešajte s mesom. Dodajte i sitno seckane beli luk i papričicu, pa umesite. 

2. Vlažnim rukama od ove mase pravite uštipke. Pecite ih na dobro ugrejanom roštilju, okrećući ih na sve strane.