Donosimo vam recept za ručak (ili večeru) za dane kada nemate baš puno vremena. Jelo se sprema brzo, ne zahteva veliko znanje, ali ukusom ćete se oduševiti.
Sastojci:
120 g maseckanr slanine
2 kašike ulja
900 g tikvica, isečenih na kockice
120 g sitno seckanog belog luka
2 kašičice mlevenog belog luka
250 ml pavlake za kuvanje
1 kašika limunovog soka
450 g testenine (pene ili neke druge)
120 g rendanog kačkavalja
so, biber
seckana mirođija, za serviranje
Priprema:
Kako biste napravili pastu, u tiganju pecite slaninu na srednjoj vatri, povremeno okrećući, dok ne postane zlatna i hrskava, oko 5 minuta.
Prebacite slaninu na tanjir obložen papirnim ubrusom i sipajte masnoću slanine u malu šolju, pa dodajte malo maslinovog ulja. Obrišite tiganj.
U tiganju zagrejte 2 kašike ulja koje ste izdvojili na jakoj vatri. Dodajte polovinu tikvica i polovinu crnog luka i začinite solju i biberom.
Kuvajte, povremeno mešajući, dok ne porumeni i ne omekša, oko 5 minuta. Umešajte 1 kašičicu belog luka, a zatim prebacite smesu u malu činiju.