Pečeni zec sa krompirom je starinsko jelo bogatog ukusa koje se često priprema za porodične ručkove i posebne prilike. Meko i sočno meso zeca, uz krompir, šargarepu i aromatične začine, nakon pečenja dobija hrskavu koricu i pun domaći ukus.
Ovaj jednostavan recept iz rerne savršen je izbor za ljubitelje tradicionalne kuhinje.
Recept za pečenog zeca sa kromiprom
Sastojci1
zec (oko 1,5kg)
1 beli luk
200g crnog luka
1kg krompira
so, biber
200g šargarepe
100ml ulja
Priprema
Potopite meso u vodu na dva sata, zatim ga isecite po želji.
Isecite luk, krompir i šargarepu.
Propržite meso oko 10 minuta sa obe strane.
Dodajte sitno naseckani luk, začinite i sipajte dve šolje vruće vode. Dodajte šargarepu i stavite poklopac.
Pre nego što bude gotov, dodajte krompir i čen belog luka.
Posle deset minuta prebacite jelo u tepsiju i začinite ga.
Pecite u rerni na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.