Pileći pilav

Sastojci:

oko 1 kg pilećih bataka

1 crvena paprika

1 žuta paprika

2 šargarepe

2 paradajza

1 glavica crnog luka

1 glavica ljubičastog luka

1 čen bijelog luka

1 velika šolja pirinča

po želji so

biber

mješavina začina

Priprema:

Na ulju propržiti pileće meso, dosuti malo vode, začiniti mješavinom začina, pa dinstati 10-tak minuta. U sud staviti pirinač, dodati joj sjeckanu crvenu i žutu papriku, sitno sjeckane glavice luka, na kockice sjeckane šargarepe, sitno sjeckan češnjak, te oljušten i nasjeckan paradajz. Sve začiniti sa malo soli, bibera i mješavinom začina, promiješati. Pouljiti pleh, složiti piletinu, pa oko piletine rasporediti pirinač sa povrćem. Sve preliti sa toplom vodom, tako da voda prekrije pirinač. Prekriti folijom i peći na 220 C oko 30 minuta, skinuti foliju, pa peći na istoj temperaturi još 10-tak minuta.