Piletina u sosu od gorgonzole je savršen izbor kada želite ukusan i kremast obrok koji se priprema relativno brzo, a izgleda kao iz restorana. Kombinacija sočnog pilećeg filea, aromatičnog gorgonzola sira, belog vina i pavlake za kuvanje daje bogat i pun ukus ovom jelu. Ovaj recept je odličan za porodični ručak ili posebnu večeru, a najbolje se slaže sa kuvanom testeninom, pirinčem ili povrćem. Ako volite jela sa sirom i kremastim sosovima, piletina u sosu od gorgonzole sigurno će postati jedan od vaših omiljenih recepata.
Recept za piletinu u sosu od gorgonzole
Potrebno:
- 600 g pilećeg filea,
- 200 g gorgonzola sira,
- 1 dl pavlake za kuvanje,
- 1 dl belog vina, maslac,
- 1 manja glavica luka,
- provansalska mešavina začina.
PRIPREMA
Piletinu isecite na trakice, uvaljajte u začine, pa je stavite na maslac i ispržite. Izvadite piletinu iz tiganja, pa u njega ubacite malo luka i pržite dok ne porumeni.
Ubacite vino, pričekajte da ispari i dodajte gorgonzolu. Kada sir počne da se topi, brzo ubacite pavlaku za kuvanje i promešajte da se sve sjedini i postane fini gusti umak.
Vratite meso u umak, pa nakon dva minuta skinite sa vatre. Poslužite uz kuvanu testeninu ili kuvano povrće.
Izvor: Super recepti