Ovo jelo kombinuje spanać, sir i jaja u kompaktnu smesu koja se peče u jednom sudu. Dobro funkcioniše kao samostalan obrok ili kao prilog, a može se seći na porcije i služiti toplo ili mlako.
Recept za pitu sa spanaćem i feta sirom
Sastojci
spanać 500 g
feta sir 200 g
jaja 3 komada
pavlaka za kuvanje 200 ml
beli luk 2 čena
maslinovo ulje 3 kašike
so i biber po ukusu
muskatni orah prstohvat
Priprema
Operite i kratko obarite spanać ako je svež, pa ga dobro ocedite i iseckajte. Na malo ulja propržite sitno seckan beli luk, dodajte spanać i kratko ga zagrejte. U posebnoj posudi umutite jaja sa pavlakom, dodajte izmrvljen feta sir, so, biber i muskatni oraščić, pa umešajte spanać.
Sipajte smesu u podmazan vatrostalni sud i poravnajte. Pecite oko 30 minuta na 180 stepeni dok površina ne dobije lepu boju i jelo se stegne. Ostavite da se kratko prohladi pre serviranja.