Riblji uštipci

Sastojci:

- 1 kg fileta soma

- 3 kriške hleba

- so, biber, biljni začin, ulje po potrebi

- kukuruzno brašno

Priprema:

Filete dobro ocedite, a hleb potpite u vodu, a zatim i njega dobro ocedite. Ribu sameljite sa hlebom, posolite, pobiberite, dodajte biljni začin i zamesite sve sastojke rukama. Formirajte uštipke, uvaljajte ih u kukuruzno brašno i pržite ih na jačoj vatri u dubokom ulju, a zatim ih ostavite na kuhinjski ubrus da se ocede od masnoće.

Savet plus: Neprijatan miris tiganja u kom se pržila riba će brzo nestati ako ga obrišete novniskim papirom i operete sirćetom.

Prijatno!

Izvor: stil.kurir-info.rs