Somovina sa jabukama

Potrebno:

1 kg fileta soma, 1 limun, 200 g crnog luka, 1 kg kelja, 300 g jabuka, 50 g belog brašna, so, biber

Priprema:

Dobro ocediti filete soma i začiniti solju i biberom, preliti limunovim sokom, ostaviti da odstoji neko vreme. U međuvremenu na ulju propržiti crni luk na rebarca, kriške jabuke prethodno prelivene limunovim sokom, iseckan kelj, i lagano dinstati, posoliti i pobiberiti. Somovinu uvaljati u brašno i ispržiti somovinu. Servirati somovinu i preko nje staviti nadev od kelja i jabuka.