PROJA SA SPANAĆEM I SIROM: ukusno i dekorativno predjelo
Potrebno:
3 jaja
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja pšeničnog brašna
1 šolja mleka
1 šolja ulja
1 prašak za pecivo
100 gr sira
100 gr spanaća
so
Priprema:
Umutiti belanca pa dodati jedno po jedno žumance i posoliti.
Dodavati naizmenično kukuruzno i pšenično brašno (pomešano sa praškom za pecivo), uz mleko, tako da se lako muti.
Spanać kratko probariti, samo da svene pa izmiksati u blenderu.
Sir usitniti viljuškom.
Odvojiti deo mase pa umešati spanać i dobro ujednačiti smesu.
U drugi deo dodati sir.
Dobro podmazati tepsiju. Sipati testo sa sirom i pažljivo išarati testom sa spanaćem.
Peći oko pola sata na temperaturi od oko 220C stepeni.
Proveriti da li je pečeno čačkalicom. Proja treba da lepo porumeni.
Napomena: kukuruzno brašno možete zameniti pšeničnim grizom, proja će biti izuzetno ukusna i imati lepu teksturu.
Izvor: Lepa&Srećna