Taljatele sa blitvom i pečurkama: Savršeno jelo bez mesa!

Lagano, a zasitno... 

Sastojci:

blitva 1 kg
pečurke 300 g
beli luk 3 čena
maslinovo ulje po potrebi
bosiljak po ukusu
biber po ukusu
so po ukusu
taljatele 300 g
neutralna pavlaka 200 ml
parmezan po želji

Kako pripremiti

Blitvu prelijte ključalom vodom, ostavite da odstoji dva-tri minuta, pa je procedite i sitno iseckajte.

Pečurke kratko prodinstajte sa belim lukom, dodajte seckanu blitvu i pržite sve zajedno još pet minuta.

Začinite, sipajte pavlaku, pa krčkajte dok se sos ne zgusne.

Pred kraj dodajte kuvane taljatele, pa sve dobro sjedinite i pospite parmezanom.

Izvor: recepti.zena.blic.rs