Ako tražite laganu, zdravu i brzo gotovu salatu, salata od ljubičastog kupusa je odličan izbor. Kombinacija hrskavog kupusa, sveže šargarepe i crvenog luka uz maslinovo ulje i limunov sok daje osvežavajući ukus koji se savršeno slaže uz razna jela. Ova vitaminska salata bogata je vlaknima, antioksidansima i idealna je kao prilog uz ručak ili laganu večeru.
Recept za salatu od ljubičastog kupusa
Sastojci za 1 Osoba/e
30 ml limunovog soka
200 g ljubičastog kupusa
3 g soli
150 g šargarepe
100 g crvenog luka
15 ml maslinovog ulja
Priprema:
Iseckajte ljubičasti kupus i luk po želji, oljuštite šargarepu i isecite je na tanke trake. Posolite i dodajte malo maslinovog ulja i limunovog soka. Servirajte i uživajte u ovoj salati!