Bolonjez sos je jedan od najpoznatijih italijanskih sosova koji osvaja bogatim ukusom i jednostavnom pripremom. Kombinacija mlevenog mesa, paradajza, začinskog bilja i povrća daje savršen preliv za špagete, testeninu, lazanje ili druga omiljena jela. Klaičan bolonjez sos se kuva bar tri sata, a mi vam ovaj put donosimo recept za bolonjez sos koji možete napraviti za samo 30 minuta!
Recept za bolonjez sos
Sastojci (za 4 osobe)
- 1 kom. belоg luka
- 5 kom. bosiljka
- 100 g crnog luka
- 1500 g junećeg mlevenog mesa
- biberа
- 5 g origana
- 200 ml pasiranog paradajza
- so
- 5 g šećera
Priprema
Na nauljen tiganj stavite iseckani crni luk, posolite i pobiberite. Kada se prodinsta, dodajte 500 g mlevenog goveđeg mesa i malo vode.
Kada meso bude skoro gotovo, dodajte pasirani paradajz i jedan čen iseckanog belog luka.
Dinstajte još desetak minuta, sipajte kašičicu šećera, kako bi se izgubila kiselost od paradjaza, dodjate malo origana i malo bosiljka i vaš sos je spreman.
Prijatno!