Krompir čorba sa slaninom i sirom
Jedno starinsko jelo, idelano za porodične ručkove. Brzo je za pripremu, jeftini sastojci koje već imate u kući. Jelo kom ćete se vraćati.
Sastojci (za 4 osobe)
10 g aleve parike
10 g brašna
200 g krompira
100 g sira (trapist, edamer, mocarela)
100 g crnog luka
100 g slanine
Priprema
Stavite krompir da se kuva u vodi taman toliko da prekrije krompir. Kada je krompir skoro skuvan, dodajte 1,5 l vode i crni luk.
U tuganju propržite slaninu. Kada je slanina postala hrskava, izvadite je iz tiganja, a na masti koja je ostala od slanine izdinstajte crni luk, potom dodajte malo aleve paprike i malo brašna. Ukoliko slanina nije pustila dovoljno masnoće - dodajte ulje ili svinjsku mast.
Preručite zapršku u šerpu sa krompirom.
Ubacite slaninu koju ste propržili. Servirajte dok je toplo.
Narendajte sir odozgo i uživajte u ovom obroku!
Prijatno!