Palenta se pravi od kukuruzne krupice, a osim što je laka za pripremu, sadrži i mnoge vredne hranljive materije.
Izbor doručka može snažno uticati na zdravlje creva – a jedno jednostavno jelo iz domaće kuhinje pokazuje se kao idealan izbor. Reč je o palenti, laganom obroku koji ne opterećuje želudac, lako se vari i donosi niz koristi za probavni sistem, prenose Vijesti.
Zašto baš palenta?
Osim što je laka za pripremu, palenta sadrži i mnoge vredne hranljive materije.
Prirodno je bez glutena, pa pogoduje osobama koje imaju osetljivost na gluten.
Bogata je mineralima poput fosfora, magnezijuma, cinka, kalijuma, bakra, selena i mangana.
Ima nisku kalorijsku vrednost, pa je odličan izbor za one koji paze na ishranu ili žele da smanje telesnu težinu.
Podržava zdravlje creva – kako se navodi, preporučuje se da se jede barem jednom nedeljno jer čisti creva i ubrzava metabolizam.
Kako se priprema
Za jednu porciju potrebno je:
Prokuvati oko 2 dl vode i dodati soli i kašiku ulja ili masti.
Kada voda provri, skloniti s vatre i dodati dve i po kašike palente, pa mešati na laganoj vatri 2–3 minuta.
Po želji se može dodati sir, kisela pavlaka, lanene ili suncokretove semenke, ajvar ili preliti toplim mlekom.
Preporučuje se mešanje drvenom kašikom, jer metalne mogu izazvati blagu oksidaciju.
Palenta je doručak koji kombinuje tradiciju i zdravlje – brzo se sprema, daje energiju i čuva dobar balans u probavnom sistemu.
Uvrstite je u jelovnik makar jednom nedeljno i osetićete razliku u energiji i opštem osećaju vitalnosti.