Bečka šnicla je jedno od najpoznatijih jela evropske kuhinje koje osvaja hrskavom koricom i sočnim mesom. Ovaj tradicionalni recept za bečku šniclu jednostavan je za pripremu, a odličan je izbor za porodični ručak ili svečani obrok. Uz prilog poput krompir salate, pirea ili kriške limuna, dobićete savršen spoj ukusa kojem je teško odoleti.
Bečka šnicla - Recept
Sastojci (4 porcije)
- biberа
- 100 g brašna
- 2 kom. jaja
- so
- 1 kg telećeg mesa (može i junetina, svinjetina...)
Priprema
Za ovaj bečki specijalitet potrebne su vam četiri velike goveđe snicle. Naravno da meso možete zameniti sa junetinom ili svinjetinom.
Šnicle blago izlupajte tučkom za meso.
Umutite dva jajeta, posolite i pobiberite. Šnicle uvaljate u brašno, umočite u jaje i zatim uvaljate u prezle.
Pripremite tiganj i zagrejte dobro ulje, a zatim pržite šnicle. Šnicle su spremne kada sa obe strane porumene.
Odložite šnicle na salvetu da upiju višak ulja. Možete ih servirati uz krompir salatu ili pire sa kriškom limuna.