Krompir salata - originalni recept
Univezalna salata koja ide uz mnoga jela i uvek je pravi izbor!
Potrebno:
4 krompira
1 glavica crnog luka
1dcl maslinovog ulja
jabukovo sirće
pola kafene kašikice šećera
so, biber
Priprema:
Krompir isecite na komade za salatu (znači krupniji komadi, između pomfrita i pekarskog kromire :D ).
Kuvajte krompir oko 15 minuta tj. dok viljuškom ne procenite da je kuvan. Ovo pažljiv uradite, jer krompir ne sme da se prekuva.
Kada procenite da je krompir kuvan, prespita ga u cediljku i prelivajte hladnom voodm dok se krompir ne ohladi u potpunosti.
Crni luk iseckajte na režnjeve. U činiji izmešajteo potpuno ohlađen (ovo je bitno) krompir, crni luk, ulje, sirće i začine.
Nemojte se bojati korititi sirće! Stavite sirćeta dovoljno: Salata mora da ima kiselost. Da ne bude prekiselo pobrinuće se šećer.
Za ukrašavanje krompir salate možete koristiti mladi luk ili neko drugo zeleno povrće, ali sasvim finoide i bez tih dodataka.
Izvor: kuvar.in.rs