Čili špagete
Ako volite testeninu s karakterom i ne bežite od ljutkastih ukusa, ove čili špagete su pravi izbor za Vas.
Recept za čili špagete:
Sastojci i količina:
- špagete 500 g
- gusti sok od paradajza 200 ml
- bosiljak, svež 10-ak većih listova
- ruzmarin 1 kašičica
- peršun 1 veza
- maslinovo ulje 40 ml
- tikvice 2 manje
- masline bez koštice 1 kašika
- čili papričice 2 komada
- so i biber po ukusu
Priprema:
-Skuvajte testeninu u mnogo vode, a u međuvremenu paradajz i tikvice isecite na kockice, pa sa zgnječenim belim lukom i naseckanim ljutim papričicama propržite na maslinovom ulju. Nalijte gustim sokom od paradajza, dodajte cele ili iseckane masline, posolite i pobiberite, pa kuvajte na tihoj vatri da sok malo ne uvri.Pred kraj kuvanja dodajte usitnjen peršun, bosiljak i ruzmarin.
-Sklonite s vatre i pomešajte s kuvanom testeninom.