Ako volite kremasta jela iz rerne koja se prave brzo, a mirišu kao iz italijanske kuhinje – ove zapečene njoke u četiri vrste sira biće pun pogodak. Bogat, svilenkast sos od pavlake i aromatičnih sireva obavija mekane njoke i pretvara ih u pravo malo gurmansko zadovoljstvo, idealno za porodični ručak ili večeru bez mnogo komplikacija.
Ovo jelo je savršeno kada vam treba nešto zasitno, toplo i utešno, a priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena – rerna će odraditi završni deo posla i dati jelu neodoljivu zlatnu koricu.
Recept za njoke sa sirom
Sastojci:
- 500 ml slatke pavlake,
- 70 g parmezana,
- 30 g gorgonzole,
- 70 g mocarele,
- 70 g tvrdog sira,
- 1 ½ kašika brašna,
- 1 kg smrznutih njoka (ili napravite DOMAĆE NJOKEDOMAĆE NJOKE),
- 2 kašike prezli, malo seckanog peršuna,
- so, biber,
- 2 jaja
Priprema:
Skuvajte njoke prema uputstvu. U širokoj plitkoj posudi, na laganoj vatri, kuvajte slatku pavlaku i sireve. Mešajte dok se sirevi ne otope.
Umešajte brašno, posolite i pobiberite, pa sklonite sa vatre. Umešajte jaja i dodajte malo peršuna.
Njoke stavite u jednu veliku vatrostalnu posudu. Prelijte ih pripremljenim umakom i pospite sa malo prezli.
Pecite ih desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Izvor: Blic magazin