Njoke sa spanaćem i parmezanom prave se veoma brzo, što ih čini sjajnim jelom ukoliko nemate previše vremena, a jede vam se nešto ukusno i kremasto. Za kompletnu pripremu njoka sa spanaćem će vam trebati manje od pola sata.
S obzirom da je priprema domaćih njoka veoma jednostavna, preproučujemo vam da napravite sami domaće njoke. naravno, uvek možete njoke kupiti i u supermarketu.
Sastojci:
500g njoka
500 g spanaća
2 kašike putera
2 kašike brašna
2 čena belog luka
150 ml mleka
150 g parmezana
so, biber
Priprema:
Ubaciti njoke u ključalu slanu vodu i kuvati dok ne izađu na površinu. Za to vam neće trebati više od 2,3 minuta..
U tiganj stavite 2 kašike putera i kada se puter rastopi dodajte sitno naseckan beli luk i ostavite da se kratko proprži. Dodajte brašno i dinstajte jedan minut. Lagano sipajte mleko, uz konstantno mešanje da se ne bi stvorile grudvice. Ostavite da se krčka oko 5 minuta, pa ubacite naseckani spanać, promešajte i ostavite da se dve dinsta još nekih pet minuta.
Posolite i pobiberite, sklonite sa šporeta, pa umešajte parmezan. Skuvane i proceđene njoke dodajte u tiganj sa spanaćem i dobro sve umešajte.
Služite dok je još vruće, a po želji pospite sa još malo parmezana.