Pica sa mlevenim mesom i čili papričicama

Sastojci

1000 g brašna, 
20 kom čili papričice, 
2 kom. jaja, 
200 ml jogurta, 
500 g kačkavalja, 
30 ml maslinovog ulja, 
100 ml mleka, 
1 kom. praška za pecivo, 
300 g mlevenog mesa, 
10 g origana, 
2 g soli, 
1/2 kom. svežeg kvasca, 
2 g šećera

Priprema

Za testo je potrebno: 2 čaše jogurta, 1 čaša mleka, 1/2 kockice kvasca, 2 jaja, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 3 kašike maslinovog ulja, 1 prašak za pecivo i 1 kg brašna (preporučujemo pola integralnog, pola običnog mekog).

Zamesite testo i stavite ga da odstoji barem tri sata u frižideru.

Crni luk izdinstajte na ulju, a kad postane staklast, ubacite mleveno meso i sipajte malo vode.

Kada meso bude do pola izdinstano, posolite ga, pobiberite.

Nakon toga razvucite testo i stavite preko kačkavalj i polupripremljeno mleveno meso i čili papričice.

Pecite u zagrejanoj rerni na 230 stepeni dok testo ne postane zlatnožuto, a meso ne bude pečeno.

Izvadite picu iz rerne i začinite je origanom.

Izvor: maxi.rs