Pljeskavice od povrća i sira
Sastojci:
- sveže paprike crvena i bela2
- šargarepa1
- sira150g.
- kačkavalj40
- jaja2
- kuvan krompir2
- ulje, so, začinipo ukusu
Uputstvo za pripremu:
U dublji sud umutimo jaja. Dodamo krupno narendan krompir i kačkavalj..Dodamo sir i sitno narendanu šargarepu.
Paprike isečemo na sitnije kocke i dodamo smeši. Sve dobro posolimo , stavimo začin, pobiberimo i dobro izmešamo.
Rukama pravimo pljeskavice i pržimo na zagrejanom ulju.
Ispržene pljeskavice stavimo na tanjir obložen papirnatim salvetama, da upiju višak masnoće.