Ovaj sos ili tačnije rečeno marinada, je poreklom sa Jamajke, i tamo je neizostavan u pripremi bilo koje vrsta roštilja. Može da se koristi i za piletinu, svinjetinu, junetinu...
Potrebno:
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- 1 kašikica bibera crnog
- 3 kašike soja sosa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašikica morske soli
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- 1 kašikica mlevenog karanfilića
- pola štapića cimeta (ili 1 kašikica mlevenog)
- pola muskatnog oraščića
- 2 feferone
- 2 kašikice majčine dušice
- 1 kačikica šećera
- 2 lovorova lista
Priprema
Sve sastojke u blederu dobro umešati.
Pripremljenim sosom marinirati meso. Marinirati možete bilo koje meso i daćete mu poseban ukus.
Marinirano meso je najbolje držati preko noći u frižideru.