Jednostavno jelo za pripremu čak i za početnike

Sastojci

2 tost hleba
5 kiselih pavlaka
500 g majoneza
100 g kečapa
500 g šunke
300 g kačkavalja za rendanje
15 kiselih krastavčića
10 kuvanih jaja

Priprema:

Pomešajte pavlaku i majonez i time filujte "koru" koje čine kruške tosta poredjane na tacnu.

Potom ređajte isečena jaja i krastavčiće isečene na kolutove.

Drugi red tosta premažite sa obe strane s mešavinom majoneza i pavlake, pa ređajte krastavčiće, šunku i sipajte kečap preko.

Postupak ponovite dok imate materijala.

Na zadnji red tost hleba premažite mešavinu pavlake i majoneza i ukrasite peršunom.

Izvor: Lepa&Srećna

Jednostavno jelo za pripremu čak i za početnike

Sastojci

2 tost hleba

5 kiselih pavlaka

500 g majoneza

100 g kečapa

500 g šunke

300 g kačkavalja za rendanje 15 kiselih krastavčića 10 kuvanih jaja

Koliko god da smo racionalno kupovali za uskršnje praznike, hrane nekako uvek preostane,a kuvana jaja su ono što nam najčešće pretekne s praznične trpeze.

Iskoriste ih i jednostavno napravite tortu koju će svi ukućani obožavati.

Priprema:

Pomešajte pavlaku i majonez i time filujte "koru" koje čine kruške tosta poredjane na tacnu.

Potom ređajte isečena jaja i krastavčiće isečene na kolutove.

Drugi red tosta premažite sa obe strane s mešavinom majoneza i pavlake, pa ređajte krastavčiće, šunku i sipajte kečap preko.

Postupak ponovite dok imate materijala.

Na zadnji red tost hleba premažite mešavinu pavlake i majoneza i ukrasite peršunom.

Izvor: Lepa&Srećna

Najukusnija pita koju ćete probati.

Sastojci:

4 krompira
150 g luka
3 jaja
10 g soli
5 g bibera
10 g mladog luka
200 g brašna
Ulje za prženje

Priprema:

Krompir izrendajte i ostavite da odmara u vodi oko 10 min, zatim ocedite.

Luk takođe isecite na četvrtine pa ostavite u vodi 10ak minuta.

Nakon toga ga izvadite iz vode i isecite na sitne kockice, dodajte u činiju sa krompirom, dodajte mladi luk iseckan, umućena jaja, biber, so pa sve dobro promešajte.

Dodajte brašno pa izmešajte.

Zagrejte ulje u tiganju, sipajte smesu, rasporedite ravnomerno, poklopite i pržite oko 7 minuta. Zatim okrenite.

{vembed Y=Ai3oK4Z3hjo}

Izvor: Gurman TV

Možete da je ukraštavate raznim začinimskim biljem (ruzmarinom, vlašacem…), povrćem (masline, paradajz, beli luk…), sirevima ili kao ja da je napravite praznu. Fokaču možete poslužiti kao predjelo, hleb uz glavni obrok, ili užinu.

Sastojci:

350 g brašna (po potrebi dodajte više)
250 ml tople vode
1 kašičica šećera
20 g svežeg kvasaca (pola pakovanja)
½ kašičice soli
50 ml maslinovog ulja (oko 8 kašičica)

Priprema:

Kvasac izmrvite i dodajte šećer, brašno i malo tople vode. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, kako bi se kvasac aktivirao. U kvasac dodajte polovinu brašna, so, 2-3 kašičice maslinovog ulja i krenite da mesite testo. Pošto je testo lepljivo i mekano, možete da koristite mikser. Dodajte drugu polovinu brašna i umesite fino mekano testo.

Testo prebacite u čistu posudu i nauljite ga sa 2 kašičice maslinovog ulja. Ostavite ga na toplom, da se udvostruči oko 30-60 minuta.

Nakon toga testo stavite u nauljen pleh (maslinovo ulje) ili obložen pek papirom. Razvucite u tanku pogaču i još jednom ostavite prekriveno da odstoji pola sata. Nakon toga vrhovima prstiju napravite udubljenja u koje možete da stavite masline, čeri, sušeni paradajz. U videu je premazan sa maslinovim uljem.

Pecite na 200°C oko 15-25 minuta, dok pogača ne porumeni (u prethodno zagrejanoj rerni).

{vembed Y=wkMIud03th4}

Izvor: cooking.rs 

Vruću lepinju svi vole i bilo da je poslužite za doručak ili večeru odmah će se razgrabiti sa stola.

Sastojci:

Za testo:

200 ml kefira (sobne temperature)
⅓ kašičice sode bikarbone
½ kašičice šećera
½ kašičice soli
20 ml ulja
2 jajeta
430 g brašna

Za nadev:

280 g sulungi sira (možete da zamenite bilo kojim tvrdim sirom)
2 jajeta
biber

Za premaz:

50 g maslaca

Priprema:

Kefir i sodu bikarbonu pomešajte, pa dodajte šećer i so. Promešajte. Zatim dodajte jaja i prosejano brašno, promešajte malo varjačom, pa sipajte ulje. Lepo sjedinite varjačom, pa testo preručite na dobro pobrašnjenu površinu i umesite. Podelite testo na osam delova i oblikujte loptice.

Izrendani sir pomešajte sa jajima i biberom, pa sjedinite. Rastanjite lopticu malo prstima, ubacite krug sira i obmotajte testo okolo. Opet rastanjite da dobijete lepinju.

Stavite jednu po jednu lepinju u suv tiganj i poklopite. Pecite jednu stranu, pa okrenite i pecite drugu stranu. Gotove lepinje premažite maslacem.

{vembed Y=qfS0R2Bhq0s}

Izvor: gurmantv

Pita koju morate da probate postili ili ne!

Sastojci:

pakovanje kora za pitu
šolja pirinča
pakovanje pečurki
6 smrznutih briketa od spanaća ili svež spanać
ljuta papričica (po izboru)
biber, so

Priprema:

U malo vode dodati spanać (ili brikete) i kuvati 5 minuta. Potom, dodati šolju pirinča i dve šolje vode i tako zajedno kuvati još 15 minuta.

Za to vreme pečurke posoliti, pobiberiti i ispeći. Zatim ih iseckati na kockice i dodati u kuvani pirinač.

Po ukusu dodati ljutu papričicu (daje posebnu aromu je ko voli ljuto).

Staviti koru i porskati vodom, preko nje drugu koru pa fil. I tako ređati sve dok imam fila.

Peći na 220 ili 250 stepeni dok ne porumeni. 

Izvor: Lepa & srećna

Sastojci
Potrebno je:
500 g brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kašike ulja
1 kašičica soli
1 jaje
1 žumance
1 belance za premaz
malo krupne soli za posipanje

Priprema
1
Brašno pomešati sa praškom za pecivo. Polovinu staviti u posudu napraviti udubljenje dodati jaje i žumance, ulje i so pa sa vodom zamesiti. Pogaču ostaviti 10 minuta da odmori. Premesiti pogaču. Uzeti veću tepsiju u nju staviti papir za pečenje. Pogaču staviti na pek papir i blago rukama oblikovati tanji krug. Malo je izbockati viljuškom.

2
Premazati belancetom posuti sa krupnom soli. Peću u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20 minuta. Prijatno

Izvor: www.recepti.com

SASTOJCI

– 900 gr brašna tip 500
– 1 kesica suvog kvasca (7 gr)
– 2 jaja
– 400 ml toplog mleka
– 180 ml ulja
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli

PRIPREMA

U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte. Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna.

Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno testo u naljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste.

Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat ipo do dva sata. Ja sam ga pustila dva sata i jako je lepo naraslo. Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove.

Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom. Uz pomoć sekača ili noža napravite mustricu pa umotajte kiflicu.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

{vembed Y=kT8VQ7nyZrM&t=1s}

Izvor: www.najbolji-recepti.com

-oko 1-1,5 kg krompira
-1 puna kašikica soli
-sveže mlevenog bibera, po ukusu
-2 jako pune kašike kisele pavlake

1.

Krompir oljuštiti, oprati, pa iseći na krupnije komade. Staviti u jedan manji sud, preliti sa vodom i dodati veći prstohvat soli. Kuvati na tihoj vatri oko 35 minuta, odnosno sve dok krompir ne omekša.

2.

Nakon toga krompir ocediti od vode, pa izgnječiti. Posoliti, pobiberiti i dodati kiselu pavlaku, pa fino, kremasto izraditi.

3.

Poslužiti toplo uz pečeno meso, punjenu papriku, sarmu, ili po želji.

Izvor: www.kuvanjeodsrca.rs

Uživaćete u ovom mekanom pecivu čija aroma će ispuniti vaš dom!
Ako volite domaće pecivo, predlažemo vam ovaj jednostavni recept za pogaču u obliku cveta.
Svaki komad možete odvojiti i tako dobiti zgodne zemičke uz ručak ili večeru.

Sastojci:

Kesica suvog kvasca

250 mililitara toplog mleka

Kašičica šećera

360 grama pšeničnog brašna

Četiri kašike maslinovog ulja

Dve kašičice soli

50 grama maslaca

Priprema:

Zagrejte mleko tako da bude toplo, i u činiji za mešenje u mleku rastvorite kvasac i šećer. Neka smesa odstoji pet minuta, zatim u nju polako dodajte maslinovo ulje, brašno i so i mesite dok ne dobijete glatko testo. Ostavite da naraste na toplom mestu oko 45 minuta.

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo razvijte na debljinu od dva centimetra, i isecite na debele trake. Svaku traku premažite rastopljenim maslacem, zatim je umotajte tako da dobijete "ružu" i ređajte u pleh za pečenje. Pecite cvet-pogaču 20-30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Izvor: mondo.rs

Savršeni "kapreze" sastojci, ovoga puta u pasti!

Dobra je vruća, topla pa čak i hladna što je za jednu pastu pravo svetogrđe! Ali mora se priznati da je ova kombinacija uz posebno izabrane špagete zaista odlična u svim sezonama.

Koriste se kapelini - ultratanki špageti koji nas pomalo podsećaju i na nudle. Kuvaju se za samo pet minuta, pa čak i manje.

Sastojci:

300 gr kapelina
200 gr mocarela sira
6 zrelih paradajza
2 čena belog luka
6 kašika maslinovog ulja krupno seckan bosiljak
so i biber
mešavina italijanskih začina

Priprema:

Skuvajte pastu u posoljenoj vodi pa ocedite. U dubljem tiganju ugrejati maslinovo ulje i na tihoj vatri zgrejati italijanske začine (suvi bosiljak, origano i peršun) da puste miris.

Dodati oljušteni paradjz, isečen na kockice, ostavite da ga toplota samo kratko "probije", ne duže od 2 minuta.

Dodati skuvanu pastu i dobro promešati.

Ostaviti da se malo prohladi pre nego što dodate seckanu mocarelu i svež origano.

Izvor: lepa&srećna

Sve je gotovo za 15 minuta a ukućani će obožavati ovo jelo.

Potrebno je:

150 g palente
400 ml vode
pola kašičice soli
100 g šunke
100 g kačkavalja

Za pohovanje:

3 jaja
10 kašika brašna
100 ml ulja

Za sos

1 čaša grčkog jogurta
1 kašičica senfa
malo seckanog peršuna

Priprema:

Stavite šerpu sa vodom, malo ulja i soli da proviri. Kad je blizu ključanja sipajte palentu i mešajte. Nakon 2 minuta palenta je gotova. Trebalo bi da vam bude gušća malo smesa da biste mogli da lakše oblikujete pljeskavice.

Palentu istresite na tacnu, koju ste obložili pek papirom. Rastanjite je i ostavite da se prohladi. Kad je dovoljno topla da možete da je uzmete u ruku vreme je za pravljenje pljeskavica.

Odvajajte komade palente pa u sredinu stavite komadić šunke i kačkavalja i zatvorite tako da ne može da iscuri napolje dok se prži.

Šunku i kačkavalj iseckan na kockice stavljate u sredinu svake pljeskavice.

U poseban tanjir umutite 2 jaja, poslolite. Pripremite i 10 kašika brašna. Svaku pljeskavicu uvaljate u jaja pa u brašno, u jaja pa u brašno i spuštajte u tiganj gde ste prethodno zagrejali ulje.

Pecite sa obe strane po malo dok ne dobije lepu žutu boju. Nakon toga, gotove pljeskavice ređajte na ubrus da se ocedi višak masnoće.

U manjoj posudi pomešajte grčki jogurt, senf i peršun. Palentu služite uz ovaj sos i biće svi oduševljeni.

Izvor: stvarukusa.rs

Možda će vam zvučati komplikovano, ali jednostavno se priprema.

Potrebno nam je:

Testo:
1/2 l mlakog mleka
pola paketića kvasca
pola praška za pecivo
1 kašika soli
1 kašikica šećera
3 žumanca
1 šolja (2 dcl) ulja
700 gr mekog brašna

Na testo:
200 gr margarina

Fil:
1/2 kg svežeg ili mladog sira
2 vrhom pune kašike kajmaka
2 jajeta
1 kašikica soli

Premazivanje:
3 belanca

Priprema:

Mleko zagrejemo da bude mlako, niti hladno, niti da peče (podrazumeva test čistim prstom u mleko). Izmrvimo kvasac u mleko i pospemo šećerom. Ostavimo ga da nadodje. Za to vreme pomešamo u brašno prašak za pecivo i so. Na brašno sipamo nadošli kvasac i na to dodamo žumanca. Malo viljuškom pomešamo žumanca u mleko. To sve blago izmešamo varjačom i na kraju dodamo ulje.

Sad vadimo alat iz ormara – mikser i nastavak za testo (onaj spiralni).

Prvo mutimo polako, dok se ne sjedine sastojci, posle pojačamo brzinu i mutimo dok ne bude skroz glatko. U ovoj fazi ne ostavljamo testo da raste, nego ga malo pospemo brašnom i izvadimo na brašnom posutu dasku. Tu ga razijemo na 1 cm debljine. Margarin iz frižidera narendamo preko testa, testo zamotamo u rolnu i sad ga ostavimo pola sata prekrivenog krpom da miruje i naraste.

Kada je naraslo, podelimo ga na tri dela. Svaki deo razvijemo tako da dobijemo štrudlu dužine tepsije. Razvijeno testo premažemo filom, koji smo spremili od sira, kajmaka, soli i jaja (a trebalo nam je čitavih pet minuta), tako što smo sve pomešali i mikserom dobro umutili (ovaj put obični dodaci za mikser). Tako premazano, uvijemo u štrudlu i stavimo u nauljenu tepsiju na koju smo stavili i papir za pečenje.

Pripremljene štrudle premažemo belancem koje smo blago umutili. Rernu ugrejemo na maksimum, stavimo štrudle da se peku, smanjimo temperaturu na 200˚C. Pečemo štrudle nekih 45 minuta.

Izvor: kuvajmo-blogovski.com

Sastojci

4 jajeta
2 tikvice
200 gr šunke
150 gr dimljenog kačkavalja
50 gr parmezana
po ukusu peršun ili mirođija
ulje i brašno za pleh
so i biber

Priprema

Uključite rernu da bude već vruća kad počnete pripremu.

Umutite jaja, posolite i pobiberite.

Dodajte rendani parmezan i peršun ili mirođiju.

Tikvice izrendajte i odmah umešajte u jaja.

Sipajte u dobro podmazan pleh, postavljen pek papirom koji treba takođe podmazati i posuti brašnom.

Pecite na 180 C stepeni oko 20 do 25 minuta.

Izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi pa pažljivo odvojite od papira.

Na novom papiru pečena jaja i tikvice filujte šunkom i sirom pa smotajte rolat.

Pecite u rerni još samo desetak minuta, da se kačkavalj otopi.

Izvor: Lepa&Srećna

Tapas poznata španska užina i zalogaji su važan deo španske kulture.

Tapas se uglavnom jede u društvu, stojeći u velikom broju tapas lokala koji predstavljaju pravo gastronomsko bogastvo Španije. Španci popunjavaju vreme između ručka i večere, obilascima (Tapeo) različitih tapas barova. Uglavnom se poslužuju zalogaji sa maslinama, ribom i morskim plodovima, suhomesnati proizvodi, povrće…

Postoje mnogi mitovi koji se vezuju za poreklo tapasa. Jedan je da su slani zalogaji postavljani na čaše sa šerijem kako bi se sprečilo da muve uleću u piće. Sami zalogaji su zbog soli izazivali dodatnu žeđ, pa je ovo bio način da se podigne prodaja u barovima. Reč “tapa” na španskom znači “pokrivanje”.

Zalogaji se služe ili pojedinačno ili zajedno, nekoliko različitih vrsta na jednom poslužavniku, a uz njih se piju šeri ili vino.

Neki od najpopularnijih tapas zalogaja su :
›› Serrano šunka
›› Masline i sir (npr. Manchego)
›› Ćuftice od mesa (albondigas)
›› Marinirani ili prženi inćuni
›› Chorizo kobasica
›› Slani bakalar (bacalao)
›› Prženi kolutovi lignja (kalamares)
›› Mali krompir sa slanom korom (papas arrugadas)
›› Sušeni paradajz
›› Krem od belog luka (alioli) sa hlebom ili krompirom
›› Omlet od krompira

Urme u serano pršuti

12 urmi
12 listova šunke Serrano
12 malih listova žalfije
75 g svežeg sira
1 kašika seckanih oraha
So
Biber

Priprema:

Orahe pomešajte sa sirom i začinite solju i biberom po ukusu.

Zaseći urme, ukloniti koštice i urme napuniti sirom.

Čvrsto umotati svaku urmu serrano šunku i list žalfije i peći u rerni oko 5 minuta na 180 ° C.

Izvor: hrana-pice-price.com

Recept za veoma ukusan obrok, koji se brzo sprema.

Sastojci:

200 g testenine
1 jaje
200 g kisele pavlake
2 kašike instant supe iz kesice od pečuraka
3 kisela krastavca
150 g šunke isečene na kockice
200 ml mleka malo sira kačkavalj

Priprema:

Testeninu skuvati, procediti i malo prohladiti. Jaje umutiti, dodati pavlaku i izjednačiti.

Šunku iseći na kockice kao i krastavčiće. Sve ubaciti u testeninu.

U mleko dodati 2 kašike instant supe od pečuraka pa i to ubaciti u testeninu. Sve umešati. Pleh podmazati uljem pa sipati testeninu.

Odozgo se mogu dodati krupne kocke sira i rendan kačkavalj.

Peći na 220 stepeni da porumeni 40-50 min.

{vembed Y=BtTN5VyJmWU}

Izvor: Bakina kuhinja

Ako ste ljubitelj italijanske kuhinje i želite da isprobate sami da napravite i testeninu i sos onda je ovo recept za vas. Priprema testa i karbonare ne zahteva puno vremena, jedino što će razvlačenje testa biti malo teži posao, ali vredi.

Sastojci:

2 velika jajeta
200 g brašna tip 00 (može i obično)

Priprema:

Pomešajte ova jaja i brašno i umesite testo. Pokrijte ga providnom folijom i ostavite u frižideru pola sata.

Premesite testo na pobrašnjenoj površini i oklagijom rastanjite baš tanko u obliku pravouganika. Presavijte po dužini i onda isecite trakice (kao na slici).

Sada razdvojte trakice i stavite taljatelje da se skuvaju.

Recept za karbonaru

Sastojci:

1 jaje + 2 žumanca
malo slanine
parmezan
1 čen belog luka

Priprema:

U tiganju na malo maslinovog ulja propržite seckanu slaninu.

Jaja i žumanca dobro umutite i dodajte parmezan, pa promešajte.

Zatim u slaninu dodajte sitno seckan beli luk i taljatele. Promešajte i sipajte jaja.

Isključite šporet i kuvajte par minuta na isključenom.

Ne preterujete da se jaja ne bi skuvala, kratko ostavite na vreloj ringli i odmah sklonite.

Izvor: stvarukusa.rs

Ovo je recept za pastu sa tunjevinom i paradajz sosom za dve osobe. Samo povećavajte "doze" kako vam se priključuju gosti :)

Sastojci

200 ml paradajz sosa
biberа
400 g testenine fusili
so
160 g tunjevinа

Priprema

Skuvajte pene u ključaloj posoljenoj vodi.

U tiganj sipajte paradajz sos, so i biber i kuvajte ga dok ne provri.

Prethodno oceđenu tunjevinu iz konzerve dodajte u paradajz sos i pomešajte sa pastom.

Dodajte začine preko paste i eto brzog i laganog obroka.

Idealno pecivo koje možete jesti samo uz jogurt ili umesto hleba uz ručak.

Potrebno je:

200 ml kiselog mleka
100 ml slatkog mleka
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje i 1 žumance
3 krompira
50 gr sira
1/2 kašičice aleve paprike
malo bibera
manja veza peršunovog lista
susam za posipanje

Priprema:

Krompir oljuštiti i skuvati. Izgnječiti ga pa dodati sir, alevu, biber so i sve mikserom izjednačiti.

Kvasac rastopiti u mlakom mleku sa šećerom, pa kad zapeni sipati u vanglicu, dodati kiselo mleko, jaje, brašno so i zamesiti glatko mekše testo.. Ostaviti da poraste.

Podeliti na dve lopte svaku loptu rukama rastanjiti pa u svaku ubaciti krompir i rukama zatvoriti testo okrenuti i istanjiti rukama.

Pokriti da poraste premazati žumancetom i malo ulja.

Ostaviti da poraste 15 min u tepsiji. Izbosti viljuškom, iseći makazama na sredini kao krstić i posuti susamom.

Peći na 180 stepeni oko 30 min.

{vembed Y=NI2aWMLpwAE}

Izvor: bakinaidekinakuhinja

Pikantno jelo od pilećeg belog mesa i suvog vrata izvanredno je posluženje u naročitim prilikama - kao meze pred svečani ručak, na rođendanu ili na slavskoj trpezi!

Sastojci:

2 veća pileća bela mesa

200 g dimljenog suvog vrata

150 g tost sira

3 jajeta

2 dl kisele pavlake

senf

2-3 čena belog luka

biber

Priprema:

Belo meso odvojiti od kosti, iseći na šnicle i izlupati. Suvi vrat iseći na tanje šnite. Vatrostalnu činiju blago nauljiti.

Poređati red belog mesa, pobiberiti i premazati senfom, posuti seckani beli luk.

Preko poređati suvi vrat, a preko njega topljeni sir, sve dobro prekriti preostalim belim mesom.

Umutiti jaja i pavlaku, posoliti i pobiberiti. Preliti preko mesa.

Peći oko sat vremena na 220 stepeni.

Ostaviti je da se ohladi dobro par sati i onda secite na kocke ili pravougaonike.

Izvor: Recepti