Sastojci

Za kore
400 g putera
2 jaja
150 ml vode
650 g brašna
3 kašike vodke ili konjaka
1 kašika sirćeta
Prstohvat soli

Za kremu
7 žumanaca
6 šolja mleka (1,5 l)
1 ½ – 1 ¼ šolje šećera
1 šolja (250 ml) brašna
1 kašika ekstrakta vanile
150-200 g putera

Priprema

1. Za kore mutite jaja i so pa dodajte hladnu vodu, sirće i vodku. U posebnoj posudi ili u multipraktiku sjedinite brašno i puter, pa sve pomešajte sa smesom od jaja i umesite testo. Testo nemojte previše mesiti da se puter u potpunosti ne bi rastopio. Dovoljno je da postane glatko i kompaktno.
2. Testo zatim podelite na 4 jednaka dela, svaki zamotajte u plastičnu foliju i spremite u frižider na 1-2 sata.

3. Dok je testo u frižideru napravite kremu. Žumanca mutite sa šećerom i 50 ml od ukupne količine mleka. Dodajte brašno pa sve mutite električnim mikserom ili žicom za mućenje da dobijete glatku smesu bez grudvica pa dodajte još 50 ml mleka.

4. Ostatak mleka stavite u posudu da prokuva, a kad je počelo da vri malo po malo ga sipajte u mešavinu žumanaca i brašna, uspite oko ¾ kipućeg mleka. Jaja i brašno stalno mešajte pa sipajte u posudu sa ostatkom mleka i vratite na šporet da lagano krčka i da se zgusne. Ne prestajte sa mešanjem i ostavite da prokuva 2-3 minuta.

5. Na kraju u kremu sipajte vanila kestrakt, dodajte puter i sve dobro izmešajte. Ako su vam se napravile grudvice mutite kremu mikserom dok je još topla da ih razbijete. Kremu prespite u posebnu posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se hladi, na sobnoj temperaturi.

6. Rernu uključite da se greje na 200C, Kore presecite na dva jednaka dela pa jednu po jednu razvaljajte u krug i pecite na okruglom kalupu za torte promera 30 cm okrenutom naopačke, 5-7 minuta tako da dobijete osam kora. Svaku koru dok je još topla uz pomoć kalupa izrežite na pravilan krug, a kao sekač vam može poslužiti i poklopac neke veće šerpe.

7. Kad ste ispekli sve kore, vreme je da sastavite tortu. U kalupu za torte ili na tanjiru na kome ste stavili smo obruč, na dno stavite malo kreme pa stavite jednu koru tako da se zalepi. Preko prve kore stavite otprilike šest kašika kreme, a preko stavite drugu koru i tako dok ne potrošite sav materijal. Kad stavite poslednju, osmu koru, celu tortu premažite ostatkom kreme.

8. Ostatak kora koje su vam ostale od rezanja, izmrvite i time ukrasite vrh i starnice torte pa sve stavite na hlađenje.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

150 g čokolade za kuvanje
100 g putera
215 g šećera
75 g brašna
2 kašike kakaoa u prahu
2 jaja
200 gr putera od kikirikija

Priprema

1. Zagrejati rernu na 160 stepeni, a pleh podmazati sa malo maslaca.

2. Čokoladu i maslac kuvati na pari dok se čokolada ne otopi i smesa postane glatka.

3. U drugu činiju staviti šećer, brašno i kakao u prahu. U to dodajte čokoladu i jaje i mešati dok se smesa ne sjedini. Sipajte u pleh, a preko toga namažite puter od kikirikija. Možete upotrebiti čačkalicu ili nož kako biste pomešali puter i tamnu masu i dobili šareni kolač.

4. Pecite u rerni 35-40 minuta. Kada se potpuno ohladi isecite i poslužite.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

1 šolja jogurta
1 šolja mleka
1 šolja ulja
1 šolja kokosa
1 kesica vanilin-šećera
2 šolje šećera
2 šolje brašna,
1 kašičica praška za pecivo
Za posipanje i preliv:
100 g lešnika ili badema
200 g bele čokolade
šolja kokosa

Priprema

1. Pomešajte najpre sve suve sastojke (sem lešnika ili badema). U posebnoj posudi promešajte sve tečne, pa sjedinite sa suvim.

2. Ulijte smesu u manji, namašćen i brašnom posut pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.

3. Kada je kolač gotov, isecite ga na kocke, uvaljajte u otopljenu belu čokoladu, pospite kokosom pa na svaku stavite po lešnik ili badem.

Izvor: coolfood.co

Sastojci

220 g šećera
110 g putera
2 jajeta
2 kašičice ekstrakta vanile
180 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
pola šolje mleka
krem šlag

Priprema

1. Zagrejte rernu na 180 C. Pleh u kom će se kolač peći pouljite i pospite brašnom.

2. Umutite šećer i puter. Razbijte jaja, a zatim dodajte ekstrakt vanile. Dodajte brašno i prašak za pecivo i svu tu mešavinu dobro umutite. Sipajte mleko i mešajte dok smesa ne bude glatka. Smesu sipajte u već podmazan pleh.

3. Pecite 30 ili 40 minuta u zagrejanoj rerni. Kolač ukrasite šlagom, a po želji možete dodati šarenim mrvicama, voćem ili belom čokoladom.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

180 g putera
8 kašika brašna
650 ml mleka
10 kašika šećera
1 vanilin šećer

Fil:
seckani orasi
lešnici
pistaći
malo cimeta

i još:
kokosovo brašno

Priprema

1. U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagreje sipati brašno.

2. Mešati nekih 6-7 minuta, zatim sipati mleko, mešajući sve vreme, dok se masa ne zgusne.

3. Dodati šećer i vanilin šećer, pa mešati na laganoj vatri.

4. Smesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti 5-6 minuta.

5. Ostaviti da se malo ohladi.

6. Od smese vaditi kuglice, svaku kuglicu rastanjite na dlanu.

7. Kuglice puniti smesom od mlevenih i seckanih orašastih plodova, uz dodatak cimeta, pa preklopiti.

8. Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u kokosovo brašno!

9. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, pa poslužiti!

Izvor: zanimljivostibalkana.com

Sastojci

3 jaja
200 g šećera
125 gr margarina
3 kašike meda
1 kašikica sode bikarbone
500 g brašna

Fil:
1 litar mleka
300 g šećera
4 vanilin šećera
8 kašika griza
250 gr margarina

Priprema

1. Otopiti margarin i med, dodati umućena 3 jaja sa šećerom, pa brašno i sodu bikarbonu.

2. Umesiti testo podeliti na 5 delova, tanko razvaljati i peći na poleđini pleha.

Fil:

1. U mleko, šećer i vanilu dodati griz i kuvati da se zgusne. Kad se ohladi dodati prethodno umućen margarin.

2. Hladne korice filovati, a zadnju koru kada filujemo pospemo mlevenim orasima.

Prijatno!

Izvor: tortekolaci.com

Sastojci

1 francuski hleb (narezan)
2 jabuke (velike)
5 velikih jaja
1 1/2 čaše mleka
1/2 čaše slatke pavlake
1/2 šolje šećera
1 kašičica cimeta
1/4 kašike soli
2 kašike maslaca
3 kašika smeđeg šećera
2 kašike šećera
2/3 čaše brašna

Priprema

1. Premažite pleh uljem i dodajte krupno izmrvljen hleb i u to umešajte pečene jabuke

2. U posebnoj posudi uzmešajte jaja, mleko i šećer. Zatim dodajte preostale namirnice i mešajte dok se ne sjedine.

3. Smeša se ravnomerno zalepi preko sitnog hleba, pokušavajući da pokrije što više komada.

4. Dodajte kocke maslaca u smesu u blago rastresite.

5. Za prelivanje, u drugoj posudi mešajte smeđi šećer, šećer, cimet, muškatni orah, a zatim maslac. Polako dodajte u brašno dok se ne sjedini.

6. Koristite čiste ruke da biste prelili smešu preko mešavine hleba.

7. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru preko noći.

8. Zagrejati rernu do 180 stepeni. Pecite oko 40-45 minuta ili dok se francuski tost ne ukuva u sredini.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

1-2 pakovanja rozen kora
1.500 ml mleka
5 jaja
800 g šećera
12 kašika brašna
400 g čokolade za kuvanje
500 g samlevenih pečenih lešnika
4 kesice vanilin šećera

Priprema

1. Umutiti belanca posebno sa 800 g šećera, dodati žumanca i još mutiti.

2. U posebnoj posudi razmutiti 12 kašika brašna sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Sipati razmućeno brašno u umućena jaja, promešati da se sjedini. Kad mleko provri, skloniti sa vatre i varjačom umešati masu od jaja i brašna, sjediniti i vratiti na tihu vatru, pa skuvati gust krem uz neprestano mešanje.

3. U vruć krem dodati 400 g kvalitetne gorke čokolade za kuvanje, mešati da se rastopi. Ostaviti da se skroz ohladi uz povremeno mešanje. U ohlađen krem dodati 500 g mlevenih lešnika i 4 vanilin šećera. Filovati korice tanko, ređati jednu preko druge blago pritiskajući da se spoje.

4. Preliti glazurom od 150 g čokolade, 100 g margarina i kašika ulja koju treba otopiti na pari. Tortu možete čuvati na terasi, biće još sočnija i ljepša nego u frižideru.

Izvor: nezavisne.com

Sastojci

250 grama keksa (kakav god imate – čokoladni, obični, integralni)
125 grama putera
3 kašike kokosa
2 prezrele banane
250 grama krem sira
3 kašike kakaa
sok od 1 mandarine

Priprema

1. Sameljite keks. Otopite maslac i dodajte sa keksom i kokosom. Stisnite u kalup.

2. Zajedno izmiksajte banane i krem sir pa dodajte tri kašike kakaa i sok od jedne mandarine.

3. Miks raspodelite po keksu.

4. Odložite kolač u zamrzivač i ostavite pola sata da se stisne.

5. Ukrasite po želji.

Izvor: zadovoljna.hr

Sastojci

70 g putera
125 ml mleka
125 ml vode
2 jajeta
1 kesica vanil šećera
25 g kvasca svež
55 g putera za premaz krofni
malo soli
550 g brašna

Priprema

1. Kvasac pomešati sa brašnom, vanilinim šećerom. Dodati jaja, vodu, mleko i rastopljen puter, pa umesiti fino mekano testo. Testo ostaviti da se udupla.

2. Zatim, testo razviti malo deblje i čašom vaditi krugove.

3. U tepsiju staviti pek papir i premazati ga rastopljenim puterom. Svaku krofnu odozgo namazati puterom i pustiti da u tepsiju nadođu.

4. Nadošle krofne peći na 250 stepeni oko 15 minuta. Vruće krofne premazati rastopljenim puterom (55 g putera rastopiti i premazivati). Gotove krofne posuti kristal šećerom i odozgo staviti malo šećera u prahu. Prijatno!

Izvor: mesimozajedno.rs

Sastojci

oko 20 šljiva
70 g oraha
1 kafena kašičica kakaa
3-5 zrna karanfilića
pola kašičice cimeta

Priprema

1. Šljive očistiti i tako prepolovljene poređati u pleh sa orasima.

2. Peći na oko 200 stepeni dok šljive dobro ne omekšaju, oko 20 minuta, zavisno od rerne. Ostaviti nekoliko minuta da se prohladi, zatim usitniti orahe u blenderu sa karanfilićem (ne potpuno samleti).

3. Orahe odložiti u činiju, a deo odvojiti sa strane za posipanje.

4. Ispasirati šljive sa kakaom i cimetom, pomešati sa orasima.

5. Rasporediti u posudice za serviranje i pospiti orasima i cimetom.

6. Ohladiti u frižideru do služenja. Ukoliko šljive nisu dovoljno slatke, prelijti poslasticu sa kašičicom meda, javorovog ili agavinog sirupa.

Izvor: hronokuhinja.rs

Sastojci

4 jaja
2 pomorandže
200 g oraha, badema, lešnika ili kokosa
pola kašičice sode bikarbone
100 grama crne čokolade
200 ml neutralne pavlake za kuvanje

Priprema

1. Pomorandže prvo potopite u rastvor sode bikarbone i ostavite da odstoje pola sata, zatim ih kuvajte oko pola sata dok ne omekšaju.

2. Sameljite ih dobro u blenderu, dodajte jaja i orašaste plodove, predhodno samlevene i malo sode bikarbone. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.

3. Na ringli prokuvati neutralnu pavlaku pa u nju dodati čokoladu dok se rastopi. Preliti gotov i prohlađen kolač. Rashladiti u frižideru i poslužiti.

Izvor: narodnilijek.com

Sastojci

4 jaja
75g brašna
75g griza
50ml ulja
100ml jogurta
100g suvog groždja
1 puding od maline
1 puding od čokolade
1 prašak za pecivo
150g šećera
600ml mleka
maline
čokolada

Priprema

1. Skuvati puding (posebno od maline, posebno od čokolade) sa mlekom i dodati šećer i prohladiti.

2. Umutiti jaja sa 100g šećera, dodati brašno i griz pomešan sa praškom za pecivo.

3. Dodati suvo grožđe i izmešati, zatim sipati u manji pleh (30x20cm).

4. Rasporediti po kašičicu pudinga od čokolade i maline. U čokoladni puding stavite kockice čokolade a od maline po koju malinu.

5. Pecite na 190 stepeni C oko 30 minuta.

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Sastojci

3 jaja
2 šoljice šećera ( male šoljice)
1 šoljica mleka
1 šoljica ulja
100 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
1 šoljca griza
prašak za pecivo
1 kašika kakaa
Za sirup:
200 g šećera
1 vanilin šećer
50 ml vode
čokolada za glazuru

Priprema

1. Umutiti belanca sa 200 g šećera pa dodati keks izmešan sa praškom za pecivo, mlevene orah, ulje, griz i kakao.

2. Sve lepo izmešati i sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 20 min.

3. Vruć kolač preliti sirupom od 200 g šećera i 1 vanilinim šećerom. Kad se ohladi preliti glazurom od čokolade..

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Sastojci

5 kiselih pavlaka
2 velike kutije piškota
10 kašika šećera
2 kašike meda
1 kesica vanilin-šećera
malo ruma
500 g voća (jagoda, malina, kivija, višanja)
šlag

Priprema

1. Poređajte piškote u dublji posudu (plastičnu kutiju) pa poređajte piškote. Na njih poređajte voće.

2. Umutite kašikom pavlaku, med, vanilin-šećer i šećer, pa ovim kremom prelijte voće. U pavlaku, ako želite da krem bude čvršći, dodajte istopljeni žele.

3. Ohladite 2-3 sata kolač u frižideru, pa ga prekrijte umućenim šlagom, pa ukrasite voćem, listićima badema ili rendanom čokoladom.

Izvor: Lisa.rs

Sastojci

1kg keksa
1l jogurta
250gr šećera u prahu
banane
1 kesica šlaga

Priprema

1. Keks izlomite, dodajte šećer u prahu i prelijte sve jogurtom.

2. Ostaviti pola sata sa odstoji da keks dobro upije jogurt.

3. Oblikujte po želji masu i preko toga stavite banane isečene na kolutove (ili neko drugo voće po želji) i odozgo rasporedite umućen šlag.

4. Ostavite da odstoji koji sat u frižideru i poslužite.

Izvor: opanak.net

Sastojci

6 jaja
200 g šećera
120g crne čokolade, topljene
30 g kakao praha
Prstohvat soli
95 g brašna
1 kašika kafe
Punjenje trešnje:
700 g svežih crnih trešanja
120 ml višnjevače rakije
30 ml vode
1 kašika kukuruznog brašna
100 g šećera
Krem:
550 g slatke pavlake, 35% masti, rashlađeno
3 kašike šećera u prahu
1 kašika ekstrakta vanile
Čokoladna glazura:
100 g crne čokolade, narezane u sitnim komadima
1 kašika višnjevače
Dekor:
Sveže crne trešnje
Mlečna čokolaa

Priprema

1. Trešnje, izrezati na pola i staviti u posudu. Izliti višnjevaču preko trešanja i pustiti da se namoče 30 minuta do sat vremena ili čak i preko noći.

2. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Maslacom premažite okrugli pleh razmere oko 20 cm i postavite na dno pekpapir.

3. Pomešajte brašno, so, kakao i kafu. Odložite dok ne budet spremno za upotrebu.

4. U velikoj posudi za miešanje umutite belanca dok se ne formira pena. Postepeno dodajte šećer i nastavite da da mutite dok se smesa ne učvrsti.

5. Prelijte rastopljenu čokoladu i mešajte dok se ne sjedini. Dodajte mešavinu čokoladnih mrvica preko belacaca.

6. Postepeno dodajte mešavinu brašna.

7. Nalijte smesu u pripremljenu posudu.

8. Pecite 40-45 minuta.

9. Pustite da se ohladi u posudi oko 10 minuta, a zatim prebacite tortu na rashladnom stalku i potpuno ohladite.

10. Pripremite punjenje trešnje.

11. Očistite trešnje i stavite ih u posudu, dodajte šećer, vodu i kukuruzno brašno. Ostavite ih na srednjoj vatri dok ne dođe do vrenja uz stalno mešanje, oko 10 minuta, dok se ne dobije na gustini.

12. Neka se potpuno ohladi.

13. Pripremite slatku pavlaku. Dodajte šećer u prahu, ekstrakt vanile i izmešajte dok ne očvrsne.

14. Sastavite tortu. Podielite tortu u tri sloja kolača. Stavite jedan sloj torte na poslužavnik.

15. Nafilujte sa trećinom smese. Nanesite pola šlaga, a zatim pola trešanja.

16. Dodajte drugi sloj torte, nanesite sa ostalom trećinomine nadeva, zatim preostale mrvice i punjenje višnje. Završiti sa trećim slojem.

17. Pripremite čokoladnu glazuru. Stavite čokoladu i krem u malu posudu, stavite na vrlo nisku temperaturu sve dok se čokolada potpuno ne istopi.

18. Nanesite glazuru na tortu i pustite da se ohladi.

19. Hladiti tortu najmanje 1 sat pre služenja.

20. Pre služenja ukrasite kolač sa svežim trešnjama i čokoladnim mrvicama po želji.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

Za fil:
700 ml mleka
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike šećera
50 g margarina

Za koru:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
prstohvat soli
3 kašike ulja

Za premazivanje kore:
3 kašike džema od kajsija

I još:
3 banane i 150g šlaga

Priprema

1. Odvojte oko 200 ml mleka i pomešajte sa pudingom i šećerom, a preostalo mleko zagrejte.

2. U dobro zagrejano mleko sipajte razmućeni puding i mešajte na laganoj vatri dok se ne stegne. Parče margarina dodajte u kuvani puding.

3. Dok se fil hladi napravite koricu od navedenih sastojaka. Prvo umutite sneg od belanaca u koji ste dodali prstohvat soli, zatim dodajte šećer i mutite dok se sneg ne stegne.

4. U to dodajte žumanca, a potom brašno i ulje.

5. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta.

6. Ohlađenu koricu premazati džemom od kajsija, preko ređati fil i seckane banane. Dekorišite šlagom.

7. Kolač služite kada se dobro ohladi. Pogledajte video recept u prilogu. Prijatno!

Izvor: receptimilicamihailovic.com

Sastojci

600 g posne mlevene plazme
250 g margarina
200 g žele kocki
100 g čolokade
100 g suvog grožđa
500 ml koka-kole
200 g šećera u prahu
200 g šlaga

Priprema

1.U umućen margarin sa šećerom dodajte plazmu. Zatim dodajte naseckan žele, čololadu i suvo grožđe.

2. Koka-kolu dodavati po malo pa sjediniti.

3. Oblikujte kolač i ukrasite šlagom. Možete ukrasiti i voćem po želji.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

1kg keksa
1l jogurta
250gr šećera u prahu
banane
1 kesica šlaga

Priprema

1. Keks izlomite, dodajte šećer u prahu i prelijte sve jogurtom.

2. Ostaviti pola sata sa odstoji da keks dobro upije jogurt.

3. Oblikujte po želji masu i preko toga stavite banane isečene na kolutove (ili neko drugo voće po želji) i odozgo rasporedite umućen šlag.

4. Ostavite da odstoji koji sat u frižideru i poslužite.

Izvor: opanak.net