Ako u kući imate jabuke, onda morate da napravite poslasticu koja će vas momentalno vratiti u detinjstvo.

Napravite pitu sa jabukama bez kora i imaćete odličan desert uz kafu.

Recept za pitu sa jabukama

Sastojci:

• 3 jabuke (srednje veličine)
• 2 jaja
• 100 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 100 ml mleka
• 50 ml ulja
• 150 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta (po želji)

Priprema:

Jabuke oljuštite, očistite i narendajte na krupno rende. Po želji ih pospite cimetom i ostavite sa strane.

U činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte mleko i ulje, pa sve dobro promešajte.

Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. U smesu dodajte narendane jabuke i sve dobro sjedinite.

Sipajte smesu u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-braon boju. Po želji možete gore pitu ukrasiti tanko nasečenim kriškama jabuke.

Kad je pita ispečena, ohladite je, pospite šećerom u prahu (po želji) i poslužite.

Medeno srce je ukusan sočan kolač sa medom i džemom, koji pruža savršen spoj slatkoće i voćnog ukusa. Zahvaljujući aromatičnim začinima poput cimeta, đumbira i karanfilića, ovaj desert predstavlja pravu rapsodiju ukusa, pa je kao takav savršen izbor za sve prilike.

Recept za medeno srce

Sastojci:

Za biskvit:

2 jajeta
1 šolja (oko 200 g) šećera
1/2 šolje (oko 120 ml) meda
1/2 šolje (oko 120 ml) mleka
1/2 šolje (oko 115 g) otopljenog putera
2 šolje (oko 240 g) brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 kašičica mlevenog cimeta
1/2 kašičice mlevenog karanfilića
1/2 kašičice mlevenog đumbira

Za fil sa džemom:

1 šolja (oko 240 ml) džema po vašem izboru (najčešće se koristi džem od kajsija, malina ili jagoda)
1/2 šolje (oko 120 ml) mlevenih oraha (po želji)

Za preliv:

100 g tamne čokolade
2 kašike putera

Uputstvo:

Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh za pečenje (oko 20×20 cm ili slične veličine) tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili namazati puterom i posuti brašnom.

U velikoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu svetli i penasti. Dodajte med, mleko i otopljeni puter i dobro izmešajte.

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, karanfilić i đumbir.

Postepeno dodajte suve sastojke u mokre sastojke, mešajući dok ne dobijete glatku smesu, pa je izlijte u pripremljeni kalup i pecite 25-30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu biskvita ne izađe čista. Ostavite da se ohladi pre nego što dodate fil.

Kada se biskvit ohladi, premažite ga džemom. Ako želite, možete posuti mlevenim orasima preko džema radi dodatne teksture i ukusa.
U malom lončiću otopite čokoladu i puter na laganoj vatri, stalno mešajući dok ne postane glatka smesa, pa prelijte preko džema i ravnomerno rasporedite.

Stavite kolač u frižider na nekoliko sati, ili dok se preliv ne stegne. Seckajte Medeno srce na kocke i poslužite.

U poslednje vreme skoro u svim receptima za poslastice neizbežan je, izgleda, maskarpone sir. A, svi znamo da je jedan od skupljih sireva. Zbog svoje kremaste teksture se, često, koristi i u pripremi kolača.

A domaćice kojima je potreban, moraju da odvoje određenu sumu samo za njega. Takođe, jedan od najpoznatijih kolača za koji vam je potreban maskarpone sir, jeste tiramisu, ali i čizkejk. Na sreću, sada možete da napravite domaći maskarpone kod kuće.

Potrebna su vam samo dva sastojka.

Recept za domaći Maskarpone sir

Sastojci:

1. 560 ml pavlake za kuvanje

2. 2,5 kašike limunovog soka

Priprema:

Pavlaku sipajte u šerpu i pustite je da provri, a nakon toga dodajte limunov sok i mutite sok ne počne da se zgušnjava.

Šerpu zatim stavite u posudu sa ledenom vodom i ostavite da odstoji oko 10-ak minuta. U drugu činiju stavite cediljku, a preko nje gazu, smesu sipajte unutra i ostavite je da odstoji u frižideru 24 sata. Vaš maskarpone je gotov!

Od ove smese ćete dobiti 300 grama, a neophodno je da je čuvate u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi. Najduže što može da stoji jeste pet dana, prenosi 24sedam.rs.

Pripremite ovaj sjajni kolač, idealan za hladnije dane, za manje od sat vremena.

Brze kuglice od kestena i lešnika savršena su poslastica za sve ljubitelje bogatih, orašastih ukusa, a dodatna prednost je što ih možete pripremiti za manje od sat vremena.

Ovo jednostavna i aromatična poslastica savršena je za hladnije dane, kad su kesteni u sezoni, a kombinacija s čokoladom i lešnicima daje im pun i bogat ukus.

Recept za kugice od kestena i lešnika

Potrebni sastojci:

- 250 g zaslađenog kesten pirea (smrznuti pire)

- 100 ml slatke pavlake

- 100 g čokolade sa seckanim lešnicima

- 70 g mlevenih prženih lešnika

- 60-70 g seckanih lešnika

Priprema:

Ostavite kesten pire da se potpuno istopi. Zagrejte pavlaku do vrenja, prelijte je preko čokolade, i mešajte dok se čokolada ne rastopi.

Dodajte kesten pire i mlevene lešnike, pa sve dobro sjedinite. Stavite smesu u frižider na 30-40 minuta, dok se ne stegne.

Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u seckane lešnike.

Medena pita je ukusni meki kolač koji se sastoji od sočnih korica na bazi meda, te ukusnog fila sa vanilom. Ovaj fini desert ne previše slatkog ukusa uglavnom se preliva glazurom od čokolade, mada se može samo premazati filom i posuti orašastim plodovima, po želji.

Medena pita, poput Medovik torte, uglavnom se sprema dan ranije kako bi bila što sočnija i svi ukusi se fino povezali. Delikatnog ukusa i nežnog izgleda, ovaj desert omiljen je među svim generacijama, pa je kao takav odličan izbor za svečani ručak ili bilo koju proslavu. U nastavku pogledajte kako ga možete jednostavno pripremiti kod kuće:

Medena pita

Sastojci:

Za kore:

400 g mekog brašna
80 g šećera
40 g masti
1 jaje
4 kašike mleka
2 kašike meda
1 kašičica soda bikarbone

Za fil:

0.5 l mleka
140 g kristal šećera
2 kesice vanilin šećera
250 g margarina
6 kašika pšeničnog griza
1 limun

Za glazuru i dekoraciju:

200 g čokolade
80 g margarina
mleveni ili seckani orasi ili lešnici

Priprema:

Za kore umutite mast, šećer, jaje, mleko, med i sodu bikarbonu. Dodajte brašno i umesite glatko testo, pa ga podelite na tri dela. Od svakog dela razvucite tanku koru na veličinu pleha, pa kratko pecite u rerni da porumene.

Za fil izmešajte griz sa malo mleka, a ostatak mleka i šećer sipajte u šerpu da provri. Smanjite vatru, dodajte razmućeni griz, pa ga skuvajte i ostavite da se ohladi. Nakon toga dodajte omekšali margarin i sok od limuna, pa sve dobro pomešajte da se dobije homogen fil.

Podelite fil na dva dela i filujte kore naizmenično, tako da poslednja bude kora, pa ostavite da prenoći.

Sutradan otopite čokoladu na tihoj vatri sa margarinom, pa prelijte preko kolača i po želji pospite seckanim ili mlevenim orasima ili lešnicima. Secite na kockte i uživajte u ovom preukusnom medenom desertu. Prijatno!

Bonus savet: Ukoliko ne volite čokoladu, poslednju koru takođe premažite filom, pa sve pospite lešnicima ili orasima.

Izvor: danas.rs

Džem od šljiva je ukusan proizvod koji se može koristiti na različite načine.

Džem od šljiva, osim što je savršen dodatak u hladnim zimskim danima, ima i brojne nutritivne vrednosti.

Šljive su bogate vitaminom C, vitaminom K, kalijumom i vlaknima. Džem od šljiva zadržava mnoge od ovih nutrijenata, iako u manjoj meri zbog procesa kuvanja. Šljive sadrže antioksidanse poput fenolnih kiselina, koje mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala u telu.

Kada birate plodove, najbolje je koristiti zrele, ali čvrste šljive za džem. Previše zrele šljive mogu rezultirati previše tečnim džemom.

Evo jednostavnog recepta za džem od šljiva:

Džem od šljiva, recept

Sastojci:

1 kg zrelih šljiva
700 g šećera
Sok od 1 limuna (oko 2-3 kašike)
1 pakovanje (oko 20 g) pektina (ako želite da džem bude gušći, opcionalno)

Uputstvo:

Priprema šljiva:
Operite šljive i prepolovite ih. Uklonite koštice i narežite šljive na manje komade. Ako želite, možete ih izgnječiti viljuškom ili blenderom za glatkiju teksturu.

Kuvanje:
Stavite šljive u veliku šerpu. Dodajte šećer i sok od limuna. Dobro izmešajte da se šećer ravnomerno raspodeli.
Ostavite da odstoji 15-30 minuta, povremeno mešajući. Ovo će pomoći da se šljive puste sok i da se šećer bolje rastvori.

Kuvanje džema:
Stavite šerpu na srednju temperaturu i kuvajte smesu uz povremeno mešanje. Kada smesa počne da vri, smanjite temperaturu i nastavite da kuvate. Ako koristite pektin, dodajte ga prema uputstvima na pakovanju (obično se dodaje pred kraj kuvanja).
Kuvajte dok se smesa ne zgusne, oko 20-30 minuta. Da biste proverili da li je džem gotov, stavite malo džema na tanjir i ostavite da se ohladi nekoliko sekundi. Ako se džem stvrdne i ne razliva, spreman je.

Spremanjе:
Dok se džem još vruć, sipajte ga u prethodno sterilizovane tegle. Ostavite mali razmak od vrha tegle. Zatvorite tegle odmah dok je džem još vruć.
Okrenite tegle naopako na nekoliko minuta kako biste stvorili vakum i osigurali da se džem dobro očuva.

Hlađenje i skladištenje:
Nakon što se tegle ohlade, čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu. Džem od šljiva obično traje nekoliko meseci ako je pravilno upakovan.

Dodaci:

Začini: Možete dodati začine poput cimeta, karanfilića ili vanile za dodatni ukus.
Alkohol: Nekoliko kašika ruma ili konjaka može dodati interesantan sloj ukusa.

Čokolada: Možete da dodate crnu čokoladu za kuvanje
Voće: Pomešajte šljive sa drugim voćem, poput breskvi ili jabuka, za raznovrsnije ukuse.

Izvor: danas.rs

Jedinstvena aroma, lagana tekstura i jednostavna priprema ovog sočnog i mekanog kolača često ostavljaju snažan utisak, čineći recept za koh veoma traženim.

Priprema domaćeg starinskog koha od griza je veoma jednostavna i praktična, baš onakva kakvu su naše bake koristile za pravljenje ovog fantastično ukusnog i sočnog kolača.

Sastojci za koh:

6 jaja
6 kašika šećera
9 kašika griza
1 kesica praška za pecivo
1 litar mleka
1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca u čvrst sneg.

Dodajte šećer u sneg od belanaca. Mutite dok se šećer potpuno ne sjedini.

Dodajte griz i prašak za pecivo u smesu. Dodajte žumanca i dobro sjedinite smesu.

Priprema i pečenje:
Premažite kalup uljem i pospite belim brašnom. Sipajte smesu u pripremljeni kalup.

Stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni Celzijusa. Pecite dok ivice kolača ne postanu zlatno smeđe i odvoje se od tepsije.

Priprema mleka:
Dok se koh peče, pripremite mleko. Dodajte vanilin šećer u mleko i kuvajte dok ne provri.

Nakon pečenja, lagano zalijte vruć koh kolač sa pola litre vrelog mleka. Ostavite da kolač upije mleko, a zatim dodajte preostalih pola litre mleka.
Pustite kolač da se potpuno ohladi.

Posluživanje:
Koh kolač možete seći na komade i poslužiti.

Domaće poslastice su uvek ukusnije nego kupovne, tako da možete da probate da napravite i ovaj domaći puding od vanile.

Sastojci za domaći puding od vanile:

• 500 ml mleka
• 6 kašika šećera u prahu,
• 3 žumanca, 3 kašike gustina,
• prstohvat soli, 30 g maslaca, semenke
• 1 štapića vanile ili 1 kašika tečnog ekstrakta vanile

Priprema:

Ugrejte 450 ml mleka i 3 kašike šećera do vrenja stalno mešajući da ne zagori, pa sklonite sa vatre.

Preostali šećer u prahu umutite sa žumancima, pa zatim u tu smesu dodajte preostalo mleko i gurstin. Dobro izmešajte, najbolje mutilicom, i trudite se da ne ostane ni jedna grudvica. Malo posolite.

Dobijenu mešavinu ulijte u ugrejano mleko i kuvajte na srednje jakoj vatri neprestano mešajući dok se puding ne zgusne.

Dodajte vanilu i maslac pa dobro promešajte. Izlijte u čaše za posluživanje. Ako ne želite da se na vrhu stvori kora, na vrh pudinga stavite po komad prozirne folije i ostavite puding da se hladi dva do tri sata.

Ukoliko ste ljubitelj američkih palačinki, morate da probate ove vafle, očaraće vas na prvi zalogaj.

Za doručak ili večeru obično nam se jede ono što se najbrže sprema, a belgijski vafli su gotovi za tren oka. Takođe kaže se da o ukusima ne treba raspravljati, ali njihov je toliko očaravajući da su svi složni, oko toga nema rasprave.

SASTOJCI:

2 jaja (razdvojiti belanca i žumanca)
prstohvat soli
125ml ulja
300ml mleka
1 kašika arome vanile
50gr šećera
10gr praška za pecivo
250gr brašna

PRIPREMA:

Najpre umutiti belanca dok ne dobijete čvrsti "sneg", a onda u drugoj posuti izmešati ostale sastojke, na kraju dobijenu smesusjediniti sa umućenim belancima.

Vaša smesa za vafle je spremna i sve što sada treba da uradite jeste da ih ispečete i uživate u ukusu.

Možete ih filovati po želji, a mogu da se jedu i bez ičega na njima.

Prijatno!

Ako slušate priče, bajke ili teorije zavere o Josipu Brozu, naletećete i na legendu zvanu – Titov omiljeni kolač.

Za Josipa Broza Tita pričalo se da je veliki bonvivan i gurman te da se uprkos dijabetesu nije suzdržavao od slatkog.

Za prve dve tvrdnje moguće je pronaći dokaze po fotoarhivama, a poneki detalj se još tu i tamo pojavi kroz svedočanstva njegovih savremenika koji su još živi, poput njegovog nekadašnjeg kuvara koji je pre nekoliko godina ispričao za jedan dnevni list kakve je sve specijalitete pripremao za doživotnog predsednika bivše države.

A da je voleo slatko, odnosno barem jedan kolač, uveravaju nas objave na društvenim mrežama i pojedinim medijima „u regionu“ pa se tako piše da je Tito obožavao poslasticu sa orasima, čokoladom i kafom. Navodno je recept dugo bio dobro čuvana tajna. Sada, očigledno više nije. Pa vam ga prenosimo, bio to zaista Titov najdraži kolač ili ne, jer recept ne zvuči nimalo loše.

Titov omiljeni kolač:

Sastojci:

Testo:

4 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 g mlevenih oraha
5 kašika kuvane kave
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja

Krem:

400 ml mleka
​200 g putera
100 g otopljene čokolade
10 kašika šećera
5 kašika brašna
3 kašike mlevenih oraha
2 žumanca
1 vanilin šećer

Ukras:

malo čokolade
malo mlevenih oraha

Priprema:

Za koru odvojite belance od žumanca. Belancima dodajte 100 g šećera pa sve dobro izmiksajte. Žumancima dodajte 100 g šećera pa i to izmiksajte. U smesu sa žumancima dodajte 5 kašika hladne kafe, 100 g oraha, 5 kašika brašna sa praškom za pecivo i 3 kašike ulja pa sve dobro promešajte te na kraju pažljivo umešajte sneg od belanca. Dobijenu smesu ulijte u posudu za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.

Za krem, mleku dodajte 5 kašika brašna i 2 žumanca pa sve kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Pustite da se ohladi.

Izmiksajte puter, šećer i vanilin šećer pa im dodajte otopljenu čokoladu. Sve dobro pomešajte sa ohlađenim kuvanim kremom.

Kada je testo pečeno, izvadite je i ostavite da se ohladi pa po njoj ravnomerno rasporedite kremu i ostavite da se stegne. Ukrasite narendanom čokoladom i mlevenim orasima pa narežite na kocke i poslužite.

Izvor: danas.rs

Deserti ponekad ne zahtevaju mnogo vremena, truda i sastojaka, a ovaj koji smo pronašli na TikToku je upravo takav.

Ovo je poslastica sa samo tri sastojka, a glavni sastojak su, naravno, sveže jagode. Tvrdimo da kada jednom napravite ovaj kolač sa jagodama, pravićete ga kad god možete.

Za ovaj desert su vam potrebne, naravno, jagode, puter od kikirikija i otopljena čokolada.

Kako da napravite kolač sa jagodama

Prvo operite jagode i isecite ih na malo deblje kriške, pa ih poređajte, jednu do druge, na papir za pečenje koji ste stavili na pleh, kao što je prikazano u videu ispod.

Zatim premažite jagode puterom od kikirikija, pa otopite čokoladu za kuvanje i prelijte je preko putera pošto se malo prohladi.

Čokoladu malo posolite kako biste bolje istakli ukus, a zatim stavite desert u zamrzivač na nekoliko sati.

Kada izvadite zamrznuti desert od jagoda iz zamrzivača, stavite ga na dasku za sečenje i isecite na kockice ili štanglice, šta više volite, a zatim uživajte u ovom brzom i lakom obroku.

Naravno, jagode možete zameniti bananama. Ovaj desert je postao toliko popularan da je video za manje od mesec dana dobio skoro dva miliona lajkova i više od 14 miliona pregleda.

Možemo sa sigurnošću reći da je TikTok „poludeo“ za ovim jednostavnim receptom, a sada i vi možete da ga napravite.

Recept za kadaif, orijentalni slatkiš fenomenalnog ukusa u Srbiji poznat kao pašina pita, trenutno je među najtraženijima.

Kadaif su zapravo tanki, vrlo kratki turski rezanci koji se prave od vode i brašna. Upotrebljavaju se za pravljenje bliskoistočnog deserta, a pored baklave i knafeha, to je najpopularnija poslastica u Turskoj. U Srbiji ovaj slatkiš ima zanimljiv naziv – pašina pita.

Ko god je probao ovu poslasticu kaže da je ukus fenomenalan i zato je tu originalni recept za tradicionalni turski kadaif.

Sastojci za kadaif:

1 kg brašna

1 kg oraha

6 jaja

750 g šećera

250 ml ulja

250 g suvog grožđa

prstohvat soli

Kadaif priprema:

Prvo napravite četiri velike kore kao za rezance. Na dasku stavite prosejano brašno, u brašnu napravite udubljenje, pa razbijte šest jaja, dodajte malo soli i zamesite testo sa što manje vode. Od testa razvucite oklagijom četiri kore, prosušite ih, pa ih isecite na što tanje rezance i ostavite da se osuše.

Ukoliko imate mašinu za rezance, tim bolje – biće tanji, a samim tim će i kolač biti hrskaviji. Za to vreme pomešajte suvo grožđe i orahe. Jednom polovinom ulja namažite pleh, pa na dno pleha stavite rezance, zalijte ih ostatkom ulja, a zatim sipajte mlevene orahe sa suvim grožđem i 250 g šećera.

Preko nadeva opet stavite rezance, pa nadev i tako ređajte rezance i nadev dok ne popunite pleh. Poslednji red bi trebalo da budu rezanci.

Pitu prelijte vrelom mašću, pa je isecite na komade. Stavite pitu u rernu da se peče na 180 stepeni, a dok se pita peče pripremite sirup.

U šerpu sipajte 500 g šećera s malo vode i kuvajte, pa kad sirup bude umereno gust, prelijte ga preko pečene pite i vratite u još uvek zagrejanu rernu na desetak minuta, piše Stil.rs.

Ovo je najlepša torta sa kokosom koju ćete probati.

Postoje različite varijacije rafaelo torte ili torte sa kokosom. Recept za onu koja je pred vama ima dve korice, i dva fila koji se prosto tope u u ustima. Očaraće vas i osvojiti već na prvi zalogaj - uverite se u to.

Sastojci za rafaelo tortu

7 jaja
23 kašike šećera + 200 g
8 kašika brašna
14 kašika kokosovog brašna + 200 g
1 l mleka
2 maslaca ili margarina od 250 g
150 g bele čokolade
150 g mlevenih badema
100 ml vode
200 g mleka u prahu

Priprema rafaelo torte

Prva kora

Umutiti 7 belanaca, 14 kašika šećera, 1 kašiku brašna i 14 kašika kokosovog brašna. Staviti smesu na pleh obložen pek papirom. Koru sušiti na 180c oko 20 minuta.

Filovi

7 žumanaca, 9 kašika šećera, 7 kašika brašna skuvati kao puding u 1l mleka. U ohlađenu masu dodati 250g umućenog maslaca ili margarina. Sve dobro sjediniti i podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 150 g istopljene bele čokolade a u drugi deo 150 g mlevenih badema.

Druga kora

100 ml vode, 200 g šećera, 250 g maslaca ili margarina, rastopiti na tihoj vatri, dodati 200 g kokosovog brašna i 200 g mleka u prahu. Skloniti s vatre i dobro izmešati. Preručiti na tacnu preko pek papira i formirati drugu koru. Staviti u zamrzivač da se stegne.

Postupak filovanja:

Pečena kora,fil od badema, kora od mleka u prahu, fil od bele čokolade. Od fila sa belom čokoladom odvojiti malo za premazivanje torte okolo, a od fila sa mlekom u prahu za pravljenje kuglica za ukrašavanje.

Izvor: Instagram/Slatkisnadan

Šnenokle su neprevaziđena poslastica koje ćete lako napraviti po ovom receptu naših baka.

Sastojci za šnenokle:

1 litar mleka

4 jajeta

6 kašika šećera

2 kesice vanilin šećera

2 pune kašike brašna

Priprema:

Odvojte žumanca od belanaca. Sipajte mleko u šerpu sa debelim dnom i uključite ringlu na srednju jačinu.

Dok se mleko greje, veoma čvrsto umutite belanca. Koristite prvo malu brzinu na mikseru, pa tek onda bržu da belanca ne spadnu. Taman dok mleko počne da struji, belanca će biti umućena.

Smanjite jačinu ringle na najmanje i u mleko koje struji kašikom ubacujte knedle od ulupanih belanaca. Kad počnu da narastaju, okrenite ih da se skuvaju i sa druge strane. Zo okretanje će ili lakše ako ih tokom kuvanja kašikom prelivate mlekom.

Gotove knedle rešetkastom kašikom vadite iz šerpe i ređajte u posudu iz koje ćete služiti, piše Coolinarika.

Mleko sklonite sa vatre. Žumancima dodajte šećer i vanilin šećer, pa dobro umutite dok ne pobele i počnu da penušaju.

Dodajte dve pune kašike brašna i prvo ih lagano umešajte varjačom, pa tek onda mikserom.

U dobijenu smesu ulijte kutlaču-dve toplog mleka pa promešajte varjačom dok se ne sjedini.

Mleko vratite na ringlu, uključite na tiho, pa uz neprestano mešanje lagano ulivajte umućena žumanca. Nastavite sa mešanjem sve dok se ne dobije željena gustina (treba da se dobije gusti krem).

Čim krem bude gotov, prelijte njime poređane knedle i ostavite da se dobro ohlade.

Izvor: zadovoljna.rs

Lenja pita je jedan od omiljenih starinskih kolača koji se veoma jednostavno pravi, a takođe je i jeftin, s obzirom da većinu namirnica koje idu u kolač već imate u kući.

Sastojci za lenju pitu

jaja 3
mast 250 g
šećer 200 g
jogurt 200 ml
brašno 500 g
prašak za pecivo 1
jabuke 1 kg
cimet, rendana kora limuna po želji

Kako pripremiti lenju pitu

Umutiti cela jaja sa mašću i šećerom, dodati jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati i narendanu koru limuna, pa testo podeliti na dva jednaka dela.

Jabuke narendati, pa kratko prodinstati na šporetu, da uvri višak tečnost.

U zavisnosti od vrste jabuka, dodati šećera i cimeta po ukusu. U podmazan pleh razvući jednu koru, pa po njoj rasporediti nadev od jabuka. Zatim pokriti drugom polovinom testa i peći na 180 do 200 stepeni oko 40 minuta.

Pita je pečena kada porumeni i kada se odvaja od ivica pleha.

Pečenu pitu posuti šećerom u prahu i seći na kvadrate.

Izvor: recepti.blic.rs

Kolač, koji se tako lako priprema, ne mora da se peče, a biće hit za ljubitelje ovih popularnih čokoladica.

Sastojci za Snickers tortu

Podloga
230 g petit keksa
100 maslaca
100 ml mleka

Karamela sa kikirikijem
4 kašike šećera
1 šaka kikirikija
10 g maslac
70 ml šlaga

Krem
200 grama krem sira
2 kašike putera od kikirikija
50 šećera u prahu
malo ekstrakta vanile
200 ml šlaga

Ganache
100 g čokolade za kuvanje
100 ml šlaga

Priprema Snickers torte

Napravite bazu
Keks sameljite u blenderu, istopite puter i dodajte ga u keks i izmiksajte pa dodajte mleko. Dobijenu smesu utisnite u kalup za torte i stavite u frižider dok pripremate karamel i krem.

Napravite karamel
Rastvorite šećer uz stalno mešanje dok ne poprimi zlatno-žutu boju, sklonite sa ringle i umešajte puter i toplu kremu za šlag.

Kuvajte minut-dva uz stalno mešanje. Skloniti sa vatre i ohladiti, pa dodati kikiriki i promešati. Prelijte karamel preko podloge i ostavite da se malo stegne u frižideru.

Napravite kremu
Mikserom napravite sir i šećer u prahu i mešajte dok ne dobijete kremastu smesu. Dodajte puter od kikirikija i ekstrakt vanile i promešajte. Na kraju dodati šlag (u tečnom obliku) i mešati do kraja. Dodajte kremu u kalup za tortu i stavite u frižider.

Napravite ganache
Otopite čokoladu za kuvanje u šlagu. Ostavite da se ohladi oko 20 minuta, povremeno mešajući. Na kraju tortu prelijte ganacheom i vratite u frižider na 4 sata.

Ovaj recept za Tiramisu sa jagodama idealan je kada nemate puno vremena a treba vam poslastica ili prosto kada vam se jede nešto lagano i slasno.

Sastojci:

Jagode - 700 g
Limunov sok - 20 ml
Šećer u prahu - 80 g
Piškote - 200 g
Mascarpone - 250 g
Krem sir - 250 g
Mleko - 20 ml
Šećer - 50 g

Priprema:

Prvo 600 g jagoda dodajte u šećer u prahu i limunov sok pa sve to izmiksajte u blenderu.

Nakon toga premazitei dno kalupa sa sosom koji ste dobili i poređajte prvi sloj piškota i premazite ih mlekom.

Zatim mikserom mutite maskarpone, krem sir i šećer i mešajte to sa delom sosa od jagoda. Kada premažete dobijeni krem preko piškota, opet ide sos, piškote, mleko pa krem od sira i jagoda.

Na vrh poređajte ostatak svežih jagoda i ostavite da odstoji u frižideru 2 sata.

Kolač spreman za serviranje i degustaciju.

Lagan kolač koji će vas osovijiti svojim ukusom, a uz to se i veoma lako i brzo sprema.

Sastojci

Za smesu:

2 veće šoljice rendane bundeve
1 šoljica šećera
1 šoljica griza
1 šoljica mlevenih oraha
po želji suvog grožđa
2/3 šoljice ulja
1 šoljica soka od narandže
1 jaje
1 kesica praška za pecivo
1 prstohvat soli

Za čoko preliv:

100 g čokolade za kuvanje
50 g margarina
3 kašike vode
3 kašike ulja

Priprema

U odgovarajući sud stavite rendanu bundevu, šećer, griz, orah, ulje, suvo grožđe, sok, jajaprašak za pecivo, so i dobro sjedinite varjačom.

Smesu izručite u manji kalup za pečenje koji ste prekrili pek papirom (ja sam koristila okrugli, a vi možete pravougaoni ili kakav imate). Pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 25 minuta.

Pečen kolač izvadite iz rerne i kada se prohladi izvadite ga iz kalupa i stavite na tanjir za služenje. Posebno u manji sud na laganoj vatri otopite čokoladu, margarin, vodu, ulje i prelijte preko kolača.

Ostavite kolač da se potpuno ohladi pa ga secite i poslužite. Prijatno!

Klasične, starinske oblatne koje imaju ukus i izgledaju kao bakine.

Sastojci

1 ml leka
1 kg šećera
250 g maslaca
5 oblatni
50 g čokolade po želji

Priprema

Prokuvajte mleko i šećer u velikoj šerpi na jakoj vatri. Posle sat vremena smanjite vatru i kuvajte još sat vremena.

Posle tog sata dodati puter i čokoladu po želji, pa kuvati još pola sata dok se malo ne zgusne.

Smesu podeliti na četiri dela i premazati oblande. Jednu oblatnu namažite kremom, na nju stavite drugu i ponavljajte dok ne potrošite sastojke.

Posle toga na gotov kolač stavite nešto teško i ostavite na hladnom, a pre serviranja isecite oštrim nožem.

U Vojvodini se pravi drugačija česnica, kao slatka pita sa orasima i medom. A ako danas pitate zašto je česnica u Vojvodini slatka, mnoge domaćice će vam reći da je to zbog toga da bi vam i godina bila slatka.

Ipak, u ovom vojvođanskom običaju ipak ima malo više istorije nego lepih želja. A običaj slatkog božićnog kolača potiče još iz vremena Marije Terezije. Tačnije, u mnogim mestima u Vojvodini slavski kolač se nije mesio. A sve je povezano sa inatom i porezom.

Za vreme svoje vladavine, Marija Terezija je uvela posebne poreze. Da bi suzbila neumerenost prilikom proslavljanja svadbi i slava, a po kojoj su Srbi iz Austrougarske bili poznati, Marija Terezija je uvela porez na sečenje slavskog kolača.

Rezultat nije bila punija državna kasa, desilo se upravo suprotno. Sa odredbom da se porezi povećaju, javio se inat. Srpsko stanovništvo u Austougarskoj je jednostavno prestalo da mesi obredne kolače, pa nisu plaćali ni porez.

A slatki kolač isečen na delove niko nije morao da seče, pa nije morao ni da se plaća porez. U nastavku vam donosimo starinski recept vojvođanskih domaćica za slatku česnicu.

Sastojci:

• 500 gr kora,
• 500 gr mlevenih oraha,
• 350 gr šećera,
• 1,5 dl ulja,
• 4 dl kisele vode,
• 300 gr meda (od toga odvojiti dve pune kašike za premaz kada se česnica ispeče).

Priprema:

Med staviti u šerpicu i ugrejati na šporetu, da bude tečan da bi se kore mogle prskati. Kako se hladi, med se zgušnjava, pa po potrebi, opet ga malo ugrejati. Izmešati mlevene orahe i šećer, ta smesa se stavlja na sve kore (otprilike 5 punih kašika na svaku koru). Koristite srednje debele kore.

Na polovini slaganja česnice, staviti dobro opran novčić u česnicu. Podmazati uljem najveći pleh od rerne i staviti dve kore, poprskati ih uljem i vodom. Na treću koru staviti fil od oraha i šećera i malo meda. Tako raditi dok se ne potroše sve kore. Za kraj, ostaviti dve kore, dobro ih premazati uljem i iseći česnicu na parčiće željene veličine.

Peći u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, samo da požuti, ne sme da se prepeče! Dok se česnica peče, u šerpici ugrejati dve pune kašike meda sa 2 dl vode i time pažljivo, sa kašikom, premazati zareze u česnici pet minuta pred kraj pečenja, to se radi da ne bi bila suva i da se fino rumeni-ona će to lepo da upije, neće biti jako vlažna. Isključiti rernu i vratiti Česnicu u rernu da se tu prohladi i upije premaz, piše City Magazine.